
Vin Naturel Jura
Jura : Les Vins Naturels très prisés
Pour les amateurs de sans sulfite du monde entier, le vin naturel du Jura est devenu sans aucun doute l’un des plus prisés (on a même vu une cave à vin nature à Tokyo qui ne proposait que du vin de la région). Depuis quelques années, les prix augmentent à une vitesse folle. À chaque nouveau millésime, on s’arrache les bouteilles de JF Ganevat, du Domaine Labet, etc. On comprend pourquoi, il faut dire que c’est souvent très très bon… mais aussi que le Jura correspond parfaitement aux goûts de la nouvelle génération de buveur de vin nature. Fin, délicat, élégant, vif et minéral, on est loin des standards du vin exubérant, tannique et puissant qui était généralement présent sur la table de nos aïeux.
Les Caractéristiques du Vignoble du Jura
Environ 29% du vignoble est cultivé en Bio.

Le vignoble du Jura, avec une superficie de 1814 hectares, est le plus petit en surface de France. Il s’étend sur 80 km (le long du Revermont) et sur 6 km de large.

Le Jura bénéficie d’un climat de type tempéré-montagnard avec influences océaniques et continentales.

Le vignoble du Jura est planté majoritairement sur des sols marno-calcaires.
Les Vignerons Nature du Jura
Ou Acheter du Vin Naturel du Jura ?
Retrouvez ici nos caves en ligne préférées pour acheter du Vin Nature du Jura :
Le Vin du Jura

Ici, on produit des vins rouges à base de Poulsard, Trousseau, Pinot Noir et Gamay. Pour le vin blanc, le Savagnin et le Chardonnay.

Le Vignoble compte 4 Appellations « géographiques » : L’Étoile, Côtes du Jura, Arbois et Château-Chalon. 3 AOC « produits » : Macvin du Jura, Crémant du Jura et Marc du Jura. Et 1 Indication Géographique Protégée (IGP).

Les vins du Jura, pour les blancs, sont souvent tendus et très minérales. Pour les rouges, ils sont délicats, légers et élégants. La particularité du Jura est également le vin jaune, un vin non ouillé élevé sous voile pendant 6 ans et trois mois.
Retrouvez ici nos derniers vins naturels du Jura dégustés :
-
35€
- BdBiodynamique
- NNature
Là-Haut
Nicolas JacobL'Étoile Blanc 2018
"Sur le papier, ça s'annonce bien... Et en bouche, ça tient toutes ses promesses !"
-
35€
- BdBiodynamique
- NNature
Les Argales
Nicolas JacobVin de France Orange 2018
"Un petit ovni rond et assez exubérant pour un vin du Jura"
-
29€
- BdBiodynamique
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
J'en Veux Encore
Domaine GanevatVin de France Rouge 2019
Y a un truc au fond de la poitrine qui te dit "putain que c'est bon !"
-
45€
- BdBiodynamique
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Acres
Domaine GanevatAOC Arbois Blanc 2018
"Un grand vin jouant sur les arômes et les différences de texture en bouche !"
-
54€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Vin Jaune
Domaine LabetCôtes du Jura Jaune 2011
"Pour les amoureux de vins élevés sous voile, c'est le top !"
-
39€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Les Chaseaux
Domaine LabetCôtes du Jura Rouge 2018
"Qui connait quelqu'un qui ne s'est pas extasié en sirotant ce petit bijou ?"
-
70€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
En Billat
Domaine LabetCôtes du Jura Rouge 2019
"Une bouteille soyeuse, ciselée, raffinée... Bravo !"
-
39€
- BBio
- NNature
Fleur de Savagnin
Domaine LabetCôtes du Jura Blanc 2018
"La famille Labet ne produit définitivement pas assez de bouteilles..."
-
32€
- BBio
- NNature
Les Champs Rouges
Domaine LabetCôtes du Jura Blanc 2016
"Tout est maitrisé, tout est parfaitement équilibré, tout se sublime, quelle grâce, quelle longueur en bouche, quel vin ! Merci !"