Site d'Information Du Vin Nature
Dans le monde du vin, tout le monde le sait, les vignerons alsaciens sont parmi ceux qui connaissent le mieux leurs sols. Mais ce sont aussi les plus sensibles à leur environnement puisque 32% du vignoble est en bio ou en conversion, ce qui représente à peu près 5 000 hectares. Ce n’est pas pour rien que des figures emblématiques de la défense de la Biodynamie tel que Jean-Pierre Frick sont du coin. Chaque année, les adeptes d’un mode de culture sans produit chimique de synthèse, et d’une vinification de vin nature en Alsace, gagnent de nouveaux vignerons dans leur rang.
Les 7 cépages nobles d’Alsace sont le Muscat, le Slylvaner, le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Riesling et le Gewurztraminer.
Le Vignoble d’Alsace compte plus de 600 AOC-AOP différentes (rouge, blanc, rosé, crémant, vendanges tardives, etc).
Avec des cépages et des terroirs très variés, les vins blancs d’Alsace peuvent être vifs ou aromatiques, tandis que les rouges sont souvent fins et délicats.
"Un vin complexe qui mélange différentes sensations en bouche !"
"On est dans un vin de ressenti et non intellectuel"
"Des bulles pour faire la fête ou un apéro des copains"
"Un vin orange de Muscat issu de 2 millésimes différents"
"Celui que tu sais que tout le monde va kiffer !"
"Complexe, il y a un très bon équilibre entre son amplitude, sa fraicheur et sa gourmandise"
"L'expression d'un vin vivant, maitrisé ayant plein de trucs à raconter et à plusieurs lectures possibles !"
"Des arômes de grenadine, de fruits des bois sauvages, de rose et d'épices"
"Vif, fluide, pleins d'énergie et avec une petite touche de matière, c'est la signature de Mathieu Deiss !"
"Un vin complexe (pour son prix), évolutif, et jouant sur différentes sensations de toucher en bouche"
Presque 35% du vignoble est cultivé en Bio. Ou en conversion.
Le vignoble alsacien s’étend du Nord au Sud de l’Alsace, de Strasbourg à Mulhouse, sur une surface totale de production de 15 600 hectares répartie sur 119 communes.
Le massif montagneux des Vosges protège le vignoble alsacien de l’influence océanique.
La région connaît peu de précipitations et un bon ensoleillement.
De nombreux types de sols : calcaires, argilo-calcaires, marneux, argilo-marneux, marno-calcaires, granitiques, schisteux, gréseux, sols de loess et de lehms, sols alluviaux…
Quand on évoque le fameux vin couleur orange, on parle souvent, à juste titre, du vin orange italien et surtout géorgien. Car oui, là-bas, on en vinifie depuis que l’homme s’enivre. Et il faut dire que les vignerons du coin maitrisent leur sujet… Mais on oublie de préciser qu’en terre…
