
Domaine Ratte
Michel-Henri, Françoise & Quentin Ratte
- 9 ha
- Biodynamique
- Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Trousseau, Poulsard
Composé de 9 hectares de vignes hérités des parents de Françoise et d’acquisitions effectuées depuis 1989, le Domaine Ratte est réparti sur plusieurs lieux-dits du secteur d’Arbois (les Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, …). Certifié Demeter, Michel-Henri, Françoise et leur fils Quentin travaillent la vigne avec des tisanes et décoctions de plantes. Le raisin est au centre de tout, on le bichonne tout en le laissant le plus tranquille possible. Et comme tous les vins avec une belle énergie, la vinification est faite de manière naturelle sans interventions superflues.
- 39 Arbois
Les vins Domaine Ratte
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22€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
Grand Curoulet
Domaine RatteArbois Blanc 2018
"Un vin naturel jouant sur plusieurs sensations en bouche"
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23€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
Naturé
Domaine RatteArbois Blanc 2018
"Un vin vif, avec un bouquet floral et d'agrumes qui reste en bouche"