Vin Jaune
AOP Côtes du Jura 2012
62€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Un rapport qualité-prix incroyable !"
- Elégant, Oxydatif & Fruité
- 14°
- Savagnin
- 62cl
- Jura
- Élevé sous voile pendant 6 ans et 3 mois
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Vin Jaune du Jura
Ce vin, signé Domaine des Marnes Blanches, est un Savagnin jaune du lieu-dit Les Molates. Élevé dans des fûts de 228 litres (de 10 à 20 ans), entreposés au premier étage de leur maison avec des fenêtres ouvertes sur la nature tout au long de l’année, il a été mis en bouteille après presque 7 ans sous voile. Il s’agit d’un vin jaune élégant, direct et facile à boire, avec un fruit incroyable qui n’est pas couvert par les notes oxydatives. Vous pouvez boire ce vin avec grand plaisir dans sa jeunesse, mais en vieillissant, il développera une complexité supplémentaire. Un rapport qualité-prix incroyable !
L'Accord Met & Vin
Un plateau de fromages à la fin d'un festin de roi,
en écoutant The Derailer de Thomas Guerlet
Domaine des Marnes Blanches
Comtois d’origines, Pauline & Géraud Fromont se sont rencontrés au début des années 2000, sur les bancs de l’école, en BTS viti-oeno à Davayé, dans le Mâconnais. Depuis 2011, ils cultivent et vinifient les vins du Domaine des Marnes Blanches situé dans le Sud-Revermont (Jura). Une quinzaine d’hectares de différentes parcelles réparties en Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard et Pinot Noir.
Jean-François Ganevat (leur voisin de vigne) Pascal Clairet à Arbois ou encore Marcel Richaud à Cairanne vont être des inspirations qui vont leur transmettre l’amour des vins nature lo […]
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