Domaine des Marnes Blanches

Les Molates - Chardonnay

Côtes du Jura Blanc 2021

18€

  • BBio
  • NNature
Les Molates - Chardonnay - Domaine des Marnes Blanches
*Prix à titre indicatif
"Un vin très équilibré, citronné et zesté !"
  • Equilibré, Vibrant, Zesté
  • 12,5°
  • Chardonnay
  • 75cl
  • Jura
  • Élevé en foudres

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La Dégustation de Les Molates – Chardonnay

Ce Chardonnay du Domaine des Marnes Blanches provient du lieu-dit Les Molates. C’est un assemblage de différentes parcelles sur les marnes du Lias à Gevingey (2,3ha), vignes de 35 ans (en moyenne) exposées à l’ouest. Élevé en foudres sans bâtonnage, il a été mis en bouteille en juillet de l’année suivante. C’est un vin très équilibré, citronné et zesté, le premier des chardonnays des Marnes Blanches à s’épanouir.

L'Accord Met & Vin

Après une bonne journée de m...,
en commandant une Poke Bowl au saumon,
et en écoutant Outsider de Bloom Blat

Domaine des Marnes Blanches

Domaine des Marnes Blanches

Domaine des Marnes Blanches

Comtois d’origines, Pauline & Géraud Fromont se sont rencontrés au début des années 2000, sur les bancs de l’école, en BTS viti-oeno à Davayé, dans le Mâconnais. Depuis 2011, ils cultivent et vinifient les vins du Domaine des Marnes Blanches situé dans le Sud-Revermont (Jura). Une quinzaine d’hectares de différentes parcelles réparties en Chardonnay, Savagnin, Trousseau, Poulsard et Pinot Noir.

Jean-François Ganevat (leur voisin de vigne) Pascal Clairet à Arbois ou encore Marcel Richaud à Cairanne vont être des inspirations qui vont leur transmettre l’amour des vins nature lo […]

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