Thomas Jacquin

Après avoir bossé pendant 6 ans au domaine Tissot, Thomas Jacquin s’installe en 2017 à Arbois. Il y cultive un peu moins d’un hectare de vignes (Savagnin et Poulsard) mais aussi des plantes médicinales. Le petit vignoble est conduit en bio et pour prévenir des maladies il utilise de l’argile ainsi que les plantes qu’il cultive.
En cave, pas d’intrants ni de sulfites évidemment, et le soutirage se fait par gravité. Un jeune vigneron prometteur à suivre !