Vin Jaune
Arbois Pupillin 1989
2.000€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Un vin que tu ne pourras sûrement jamais t'offrir !"
- Une légende !
- 13,5°
- Savagnin
- 62cl
- Jura
- Élevé sous voile pendant 6 ans et 3 mois
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Vin Jaune
Ce Vin Jaune vinifié par la légende Pierre Overnoy est une bouteille que tout amateur de bon pinard rêve de s’ouvrir pour vivre un moment de grâce ! Mais que tu ne gouteras probablement jamais…
L'Accord Met & Vin
Quand tu auras gagné au loto,
en écoutant Waterfall de The Stone Roses
Pierre Overnoy
Domaine Houillon-Overnoy : L’institution des Vins Nature
Pierre Overnoy est l’un des plus grands noms du vin nature. Il résonne comme un mythe, une institution… C’est un peu notre père à tous !
Pionnier des vins sans sulfites ajoutés, dès les années 1950, Pierre se pose des questions sur les herbicides. Alors que la majeure partie du monde paysan y voit une avancée, lui reste sceptique… En 1968, lorsqu’il reprend définitivement le domaine familial du Jura (en Arbois Pupillin), avec ses vignes de Chardonnay, Savagnin et Poulsard, il se demande comment faire du vin de la […]
