J'en Veux Encore
Vin de France Rouge 2019
29€
- BdBiodynamique
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Y a un truc au fond de la poitrine qui te dit "putain que c'est bon !"
- Frais, souple, élégant
- 12°
- Gamay, Trousseau, et vieux cépages jurassiens
- 75cl
- Jura
- Elevé 10 mois en barriques
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de J’en Veux Encore
J’en Veux Encore de Ganevat fait partie de la famille des cuvées de négoce du domaine. Éclatant de fruits rouges et noirs au nez, des notes épicées et d’herbes en bouche, c’est léger, fin et délicat. Frais, minéral et onctueux en même temps, y a quelque chose de sensuel dans cette bouteille. Y a un truc au fond de la poitrine qui te dit « putain que c’est bon ! ». Tout simplement…
L'Accord Met & Vin
L'envie de la/le pécho,
en écoutant Hula Hoop (Pour toi) de Limousine X Victor Solf
Domaine Ganevat
Un physique de chanteur de rock français des années 90, un franc parlé, une douceur naturelle, Jean-François Ganevat est l’un des patrons des vins natures du Jura. Fils de vigneron, il part d’abord faire ses classes en Bourgogne au domaine Jean-Marc Morey (Chassagne-Montrachet) où il apprend la rigueur et les secrets de l’élevage en fût (qu’il maitrise parfaitement !). En 1998, il revient sur ses terres natales et reprend, avec sa sœur Anne, le domaine familial situé à Rotalier (Arbois). Le début de la légende commence…
Jean-François convertit rapidement le vignoble en bio pui […]
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