Site d'Information Du Vin Nature
Question pinard, l’Italie s’y connait… Le vin est une tradition depuis la haute Antiquité avec les Romains et les Étrusques. Ce sont ces derniers qui ont fait découvrir le vin à nos ancêtres les Gaulois, quand ils étaient encore à la bière. Avec plus de 20 régions viticoles, l’Italie se dispute chaque année, avec nous, le titre de premier producteur mondial de vins. Mais c’est sans oublier la qualité, les AOP italiennes font partie des plus prestigieuses du monde. Qui a déjà goûté un Barolo fait avec amour, ne peut qu’être d’accord…
Sinon, niveau vin bio, l’Italie règne en maitre, loin devant les autres pays, puisque presque 20% de son vignoble est converti en agriculture biologique (une bonne partie se trouve dans le sud du pays). Et concernant le vin nature, bah, on trouve des vignerons de talent qui proposent des vins sublimes. Tout simplement !
Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien sont le Nebbiolo, le Barbera, le Sangiovese, le Nero d’Avola, le Lambrusco, la Malvasia, le Trebbiano & le Vermentino.
Créées en 1963, il existe plus de 300 appellations DOC (Denominazione di Origine Controllata = AOC) en Italie.
La richesse des terroirs, cépages, vignerons italiens permet de proposer des vins d’une grande diversité (allant du léger au tannique, du vif au fruité).
"Saveurs gourmandes, souples, rondes, acidité vive"
"Il donne envie de tout goûter de ce qui sort du chai de Cantina Giardino"
"Profond, aromatique, une belle acidité permettant d'empêcher toute lourdeur, il y a de quoi philosopher dessus..."
"L'énergie d'un vin vivant, d'une symbiose entre les racines, le fruit et les mains qui l’ont accompagné"
Vous voulez acheter & boire du vin d’un vigneron italien ? Mais vous ne savez pas lequel choisir ? Voici notre Top 5 des appellations italiennes que vous devriez goûter ! Des terroirs d’exceptions qui ont fait et font la renommer du vin italien dans le monde entier (N’hésitez pas…
Vous ne connaissez presque rien aux vins italiens ? Mais vous savez que nos voisins se débrouillent lorsque l’on parle bulle. Voici 5 vins italiens pétillants à découvrir pour ne pas mourir bête !
Nos voisins de la « Botte » n’ont pas attendu la mouvance vin nature pour faire du vin orange italien, comme c’est le cas d’ailleurs de nombreux vignerons de tout horizon (notamment l’Alsace pour la France). Même si le vin nature a permis de faire connaitre le vin blanc de macération à…
