
Vin Nature Géorgie
Géorgie : Le berceau du vin
Tout grand amateur de pinard le sait, la Géorgie est le berceau du vin. C’est ici, qu’il y a à peu près 10 000 ans, on a découvert les premières traces de vinification dans un qvevri (une amphore en terre cuite locale toujours utilisée pour la vinification et l’élevage). Ils en sont fiers les Géorgiens, et ils ont de quoi ! Quiconque a déjà visité la fleur du Caucase (le surnom du pays), sait qu’ici le vin est sur toutes les lèvres, tous les coins de rue, présent dans toutes les supra (banquet traditionnel). Ici, tout le monde à un oncle qui fait son propre vin. Le vino est le sang du pays, bien plus que chez nous… Si le monde vinicole a longtemps ignoré ce petit pays, malgré sa noble et grande tradition, avec l’émergence du vin nature et du vin orange, les choses ont changé. On trouve désormais du vin géorgien dans les caves et restaurant de Tokyo à New York en passant par les capitales du vieux continent. Car, en plus d’avoir été les premiers hommes ivres au vin, ce sont eux qui sont à l’origine du vin orange, ou plutôt vin ambré comme il le nomme ici.
Si vous voulez en savoir plus, on vous conseille de lire notre article « A la découverte du vin Géorgien« . Merlin, le fondateur de Vin-Satori, vit une partie de l’année dans ce pays unique par sa tradition viticole et son hospitalité.
Les Vignerons Nature de Géorgie
Ou Acheter du Vin Naturel Géorgien ?
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Le Vin Géorgien

Ici, on produit des vins rouges principalement à base de Saperavi, d’Ojaleshi, de Budeshuri, de Tavkveri… et des vins blancs et orange à partir de Mtsvane, Rkatsiteli, Chinuri, Tsolikouri, Kisi, Tsitska…

La Géorgie compte 8 régions viticoles, la principale étant Kakheti (elle produit 70% des vins). Il y a aussi : Kartli, Imereti, Racha, Meskheti, Adjara, Guria, Samegrelo & Abkhazia.

Les vins géorgiens sont souvent des vins puissants, aromatiques et tanniques. Même si cela change avec le mouvement des vins nature.
Retrouvez ici nos dernières vins naturels géorgiens dégustés :
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25€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Kidev Erti
Lapati WinesGéorgie Pet Nat Rosé 2021
"Sans doute le Meilleur Pet Nat que l'on a eu l'occasion de goûter !"
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45€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Black Rkatsiteli
Tamuna BidzinashviliGéorgie Rouge 2020
"Tamuna est la seule au monde à vinifier ce cépage... Et elle n'en produit que 80 bouteilles par an !"
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20€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Saperavi Budeshuri
Okro's wineGéorgie Rouge 2018
"Un côté cristallin, de la profondeur, une grosse buvabilité et une très belle énergie"
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28€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Ti o...o!
Gogo WineKakheti Orange 2019
"Un vin orange avec ce goût particulier des amphores et l'énergie de la Géorgie"
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28€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Bébés
Gogo WineKakheti Rosé 2019
"A la fois vif, léger, puissant et complexe, c'est sublime !"
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20€
- NNature
Chinuri
Iago's wineKhartli Orange 2019
"Pur, profond & complexe"
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20€
- NNature
Marina (Chinuri - Tavkveri)
Marina KurtanidzeKhartli Rosé 2019
"Un rosé à la fois sauvage et sensuel"
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20€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Super Ravi
Lapati WinesKakhétie Rouge 2017
"Tout en finesse, délicatesse et maitrise"
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20€
- NNature
Marina (Mtsvane)
Marina KurtanidzeKhartli Orange 2019
"Un voyage culturel pour les néophytes des trésors que renferme le Caucase"