Les Chaseaux
Côtes du Jura Rouge 2018
39€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Qui connait quelqu'un qui ne s'est pas extasié en sirotant ce petit bijou ?"
- Aérien, fruité, floral
- 12,7°
- Trousseau
- 75cl
- Jura
- Elevage en fût de 228L
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Les Chaseaux (Trousseau)
Les Chaseaux du Domaine Julien Labet est un 100% Trousseau, cépage emblématique du Jura. Magnifique de finesse et d’élégance, c’est le genre de vin qui met tout le monde d’accord. Un ballet d’arômes autour des fruits rouges et des baies, des fleurs et des épices… Aérien, l’énergie du vivant, qui connait quelqu’un qui ne s’est pas extasié en sirotant ce petit bijou ?
L'Accord Met & Vin
Un besoin de réconfort après une séparation,
en écoutant La Belle vie de Sacha Distel
Domaine Labet
L’histoire du Domaine Labet commence en 1974 avec Josie et Alain Labet sur une surface de 9 hectares situés à Rotalier dans la partie sud de l’appellation Côtes du Jura. À l’époque, avec le célèbre Pierre Overnoy, ils sont pratiquement les seuls à faire du vin ouillé dans une région où le vin de voile est une tradition. Le non-ouillage d’un vin consiste à ne pas remplir les barriques, laissant » La part des Anges » s’évaporer. Le vin va développer une couche de levures pour se protéger du contact de l’air, lui conférant un caractère et ses arômes uniques. Si, aujourd’hui, on […]
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