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La Catalogne, bastion des vins nature d'Espagne

Le mouvement des vins nature a conquis l’Espagne depuis maintenant pas mal d’années… Mais il y a surtout une région qui a été particulièrement sensible : La Catalogne. C’est un véritable bastion des vins nature. Des jeunes vignerons se sont installés avec des nouvelles idées et des convictions fortes, tout en voulant renouer avec les traditions qui ont été oubliées avec l’industrialisation de l’agriculture. Une dynamique à la fois émancipatrice et conservatrice qui donnent des vins divers et vraiment intéressants. Soyez curieux !

Les Vignerons Nature

Vin Nature, Bio & Biodynamique d'Espagne

Albarino, Airen, Carinena, Xarel lo, Mencia, Palomino, Tempranillo, Monastrell, Macabeu, Parellada… sont des cépages typiques que l’on retrouve dans les vins espagnols.

L’Espagne compte 42 appellations différentes pour les vins. Et possède 3 certifications pour définir la différence de vieillissement.

Vino de crianza :  2 ans dont au moins une année passée en barrique.

Vino de reserva : 3 ans de fûts ou bouteilles, au moins 1 an de fût.

Vino de gran reserva : 2 ans de fûts et 3 ans de bouteille.

La richesse des terroirs, cépages, vignerons espagnols permet de proposer des vins d’une grande diversité. Il n’y a pas que les vins rouges puissants et tanniques… !