
Vin Naturel Languedoc
Languedoc : La Jeune Génération du Vin Naturel
Dans les caves, le choix de vin naturel du Languedoc est assez important. Dans le passé, cette région (pour des raisons que l’on comprend tout à fait) a eu très longtemps mauvaise réputation. Les vignerons produisaient souvent de grosses quantités sans chercher la qualité, et les vins étaient aussi parfois (comme dans le Roussillon) coupés aux vins espagnols afin de réduire les coûts de production. Et même s’il y a de très beaux terroirs, les parcelles de vignes dans le Languedoc sont parmi les moins chers de France. Cela a permis à de nombreux jeunes vignerons de s’installer sans trop s’endetter. Et qui dit jeunes vignerons, dit nouvelle philosophie, dont notamment celle de cultiver la vigne sans produit chimique de synthèse et de vinifier des vins sans sulfites ajoutés. C’est pour cette raison, qu’aujourd’hui, le Languedoc est devenu un véritable vivier du vin nature.
Les Caractéristiques du Vignoble Languedocien
Près d'un tiers des vignes sont cultivées en agriculture biologique dans le Languedoc.

Le vignoble du Languedoc est immense. Il s’étale sur trois départements : l’Aude, le Gard et l’Hérault.

Ici, le climat est méditerranéen, il fait chaud et sec, la pluviométrie est faible et très irrégulière. Il y a des vents soufflant de la terre (mistral, tramontane), et d’autres venant de la mer apportant de l’humidité.

Le Languedoc, grâce à son étendu, offrent des sols (schistes, grès, éboulis calcaires, terrains sablo-argileux, marnes, etc.) et des terroirs très divers en fonction de l’altitude, de la proximité de la mer, des terrasses ou des coteaux.
Les Vignerons Nature du Languedoc
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Le Vin du Languedoc

Les cépages rouges principaux du Languedoc sont : Syrah, Grenache Noir, Carignan, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre…
Pour les blancs : Viognier, Grenaches Blanc et Gris, Macabeu, Vermentino, Piquepoul, Colombard, Roussanne, Mauzac, Ugni Blanc, Marsanne…

À l’intérieur de l’AOP Languedoc, on dénombre 38 appellations et dénominations ayant leur spécificité qui toutes se positionnent autour de l’AOP Languedoc.

Les vins rouges sont souvent tanniques avec des arômes épicés de garrigue et de plantes méditerranéennes sur fond de fruits noirs. Les vins blancs sont majoritairement fruités et volumineux en bouche, mais peuvent tout aussi être vifs et minérales selon les terroirs et cépages.
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13,50€
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Big Black Coq
Domaine des AmielVin de France Rosé 2019
"Le rosé le plus foncé du monde !"
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Vin d’Oeillades
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Vin des Potes x Catherine BernardVin de France Rosé 2020
"Un rosé nerveux, rock'n'roll, aux arômes de fruits rouges"
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24€
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- Sans sulfites ajoutés
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- Sans sulfites ajoutés
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"Un vin avec du caractère, des tanins fins mais avec aussi beaucoup de fraicheur"
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22€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Kukuyodel
La SorgaVin de France Orange 2019
"Un vin rafraichissant et complexe tout en finesse !"
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16€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Sorga Rouge
La SorgaVin de France Rouge 2019
"Un jus du sud vif, avec du fruit mûr et un coté solaire en fin de bouche"
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10€
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Poivre d'Âne
Poivre d'ÂneVin de France Blanc 2020
"Un vin pour ceux qui aiment les vins du sud plutôt ronds et fruités"
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19€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
SM
La SorgaVin de France Orange 2017
"Il y a de quoi s'amuser avec cette cuvée réservée aux amateurs de vins naturels !"