El Pagès content
Espagne Orange 2019
17€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"L'énergie particulière des vins sans sulfites ajoutés"
- Délicat, frais, vif
- 12°
- Macabeo, Xarel-lo, Sumoll
- 75 cl
- Penedès
- Elevé en cuve
La Dégustation de El Pagès Content
El pagès content de La Salada est le genre de vin orange rafraichissant qu’on a envie de boire sur une terrasse ensoleillée. Une macération pelliculaire de 2 jours, délicate, fraiche, vive, avec cette énergie particulière des vins sans sulfites ajoutés… On kiffe !
L'Accord Met & Vin
Un apéro ensoleillé,
en écoutant Lmchi w Rjou3 de Taxi Kebab
La Salada
La Salada : Vins Naturels de Catalogne signés Toni Carbo
Depuis quelques années, un renouveau souffle sur le vignoble Catalan, porté par une génération de vignerons renouant avec les traditions, et le désir d’abandonner tout produit chimique. Toni Carbo et son Domaine La Salada en fait partie. Après avoir participé à l’élaboration du Mas Candi avec son ami d’enfance Ramon Jané, notre protagoniste crée sa propre cave « La Salada » en 2012 à partir de vignes familiales cultivées traditionnellement à la main, n’ayant connu ni labour ni chimie. Un petit coin de paradis viticole préservé, […]
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