Saltamarti
Penedès Rouge 2019
9€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Il sait garder de la fraîcheur sans abandonner son caractère méditerranéen"
- aromatique, des notes grillées, fluide
- 12°
- Tempranillo, Grenache
- 75cl
- Espagne
- Cuve acier et fûts de chêne
La Dégustation de Saltamarti
Ce qui est intéressant avec la cuvée Saltamarti de chez Els Vinyerons, c’est sa puissance aromatique, propre aux vins sudistes, de fruits mûrs, d’épices et de notes légèrement grillées ; tout en restant léger pour un vin espagnol. Il sait garder de la fraîcheur sans abandonner son caractère méditerranéen.
C’est une belle prouesse technique pour ce vin naturel élaboré avec du Tempranillo et des Grenaches plantés sur un sol argilo-calcaire. La récolte se fait à la main et le jus macère pendant 10 jours. Pour le Tempranillo, fermentation lente en cuve acier. Et pour le Grenache, il est vieilli 12 mois en fûts de chêne français.
L'Accord Met & Vin
Sur un canapé en terrasse,
un repas de grignotage,
en écoutant Nanotechnologie de Zoufris Maracas X Winston McAnuff
Els Vinyerons
Els Vinyerons : Vins Nature du Penedès
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