Bodega Clandestina

Orange Censurat

Penedès Orange 2019

*Prix à titre indicatif
"Une symphonie dans le bon tempo, c'est précis, net et subtil"
  • Fruité, minéral, délicat
  • 12°
  • Carignan blanc
  • 75cl
  • Espagne
  • 30 jours de macération

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La Dégustation de Orange Censurat

Orange Censurat de la Bodega Clandestina est la promesse d’une aventure. Celle d’une délicate rondeur aérienne déstabilisant par son originalité. La rondeur des fruits confits, du moût de raisin, de son côté généreux sans être intrusif. Et aérien par sa fluidité, sa minéralité et sa fraicheur. Une symphonie dans le bon tempo, c’est précis, net et subtil. Les tanins, apportés par les 30 jours de macération avec la peau et les pépins, ne sont ni lourds ni agressifs. Ils sont juste là pour donner du caractère. Idem pour le mélange d’épices et de réglisse complexifiant la fin de bouche. Un grand vin orange naturel dont on se rappelle !

L'Accord Met & Vin

Une envie d'autre chose,
un plat délicat asiatique,
en écoutant Golden Brown de The Stranglers

Bodega Clandestina

Bodega Clandestina

BODEGA CLANDESTINA, vin naturel catalogne

L’histoire de la Bodega Clandestina

Sur ses 8 hectares au cœur de la région espagnole du Penedès, Ferran Lacruz du domaine Bodega Clandestina a vinifié son premier millésime en 2018. Souhaitant garder toute sa liberté de création, d’imagination et d’expérimentation, il ne s’embête pas avec le carcan des appellations. Un artiste qu’on vous dit !
Attaché à la beauté du paysage, au terroir qui l’a vu grandir, Ferran a d’abord fait des études de tourisme avant de s’embarquer dans l’aventure de devenir vigneron. Plus que prometteur dans sa quête de faire des vins naturels honnêtes, il s&r […]

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