
Vega Aixala
Josep & Eva Vega
- 10 ha
- Sans sulfites ajoutés
- Biologique
- Syrah, Grenache blanc, Chardonnay, Grenache, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot
© Vega Aixala
Vega Aixala : les Vins Nature de Tarragone
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L’histoire du domaine Vega Aixala dĂ©bute en 2003. Lorsqu’après avoir hĂ©ritĂ© du vignoble quasi abandonnĂ© du grand-père, Josep et Eva Vega rĂŞvent de renouer avec l’enfance, celle passĂ© dans les vignes Ă observer avec admiration les aĂŻeux faire du vin de manière simple et traditionnelle.
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Afin de rĂ©aliser leur rĂŞve, ils retapent donc ce vignoble atypique et difficile Ă travailler : 900 mètres d’altitude, relief en pente, plantation en terrasses sur des plaques d’ardoise noire. Un gros boulot de rĂ©novation qui a demandĂ© beaucoup d’efforts…
Ici, le climat semi-aride est très sec. Il y a peu de prĂ©cipitations et de variations thermiques. Cela donne aux vins de Vega Aixala un degrĂ© d’alcool assez Ă©levĂ©, mais avec l’altitude, une belle fraicheur vient Ă©quilibrer le tout.
Se considèrent comme des artisans, tous les travaux sont fait Ă la main. La vigne ne connait bien sĂ»r aucun produits chimiques. Le rendement est peu Ă©levĂ© (environ 300 kilos par hectare), et en cave tout se fait de la manière la plus simple possible mais avec beaucoup d’Ă©coute et patience. Pas d’intrants, levures indigènes, juste du raisin fermentĂ© quoi…
Les Ă©levages se font en amphores et en fĂ»ts de chĂŞne afin de donner Ă leurs vins nature une forte personnalitĂ©. Et c’est rĂ©ussi ! Il y a vraiment quelques chose d’unique dans leurs cuvĂ©es. Un mĂ©lange de fort caractère, de fraicheur et de dĂ©licatesse. Ce sont des vins qui nous touchent Ă chaque fois qu’on ouvre une bouteille… (Il faut absolument goĂ»ter les cuvĂ©es Emma de Vega Aixala !)
- Région de Tarragone
Les vins Vega Aixala
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27€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Emma Syrah
Vega AixalaCatalogne Rouge 2019
"Une bouteille contenant en 75 cl le fruit et le poivre de la syrah, le soleil catalan, et les tanins soyeux d'un élevage en amphore"
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24€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Emma Riesling
Vega AixalaCatalogne Orange 2019
"Un vin orange atypique, vivant, en tension, avec une très belle énergie"