Els Vinyerons

Els Vinyerons : Vins Nature du Penedès

Els Vinyerons est un projet qu’Amos Baneres (pharmacien de formation) & Alex Ruiz Masach (qui vinifiait du Cava dans son domaine familial), deux vignerons et amoureux du vin nature, partagent dans le Penedès. Le principe est simple : sélectionner minutieusement des vignobles ayant le potentiel de sublimer un cépage, un terroir, une rencontre… afin de produire des vins naturels représentatifs de leur région.

A la recherche de différents vignobles dans l’ensemble Penedès (Vilafranca del Penedés, La Munia, Font Rubí, Pacs, Sant Martí Sarroca…), toutes les vignes sont conduites, au minimum, en agriculture biologique. Des terroirs très différents qu’ils aiment vinifier et nous faire découvrir. Merci !

Les vendanges se font à la main, et la vinification se fait sans produits chimiques ou œnologiques, et avec le moins d’intervention possible. La volonté de laisser le vin suivre sa propre voie prime sur le reste. Un beau programme qui se ressent dans toutes leurs cuvées ! Vous pouvez y aller les yeux fermés… 😉