Lluerna
Penedès Blanc 2018
9€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Notes d'agrumes confits et de petites fleurs blanches"
- Vif, une touche de gras, des agrumes
- 12°
- Xarel lo
- 75cl
- Espagne
- Cuve acier et fûts de chêne
La Dégustation de Lluerna
A l’image de tous les autres vins de chez Els Vinyerons, Lluerna est surprenant d’équilibre. Il est comme l’enfant sans défauts des voisins. En bouche c’est aussi délicat qu’harmonieux. L’attaque, franche et minérale, aux notes d’agrumes confits et de petites fleurs blanches, est sublimé par cette touche de gras donnant du volume au vin. Une belle complexité pour une quille à ce prix-là.
Note : 90% du vin est élevé 4 mois en cuve acier, les 10% restants proviennent du vin de l’année précédente gardé 12 mois en fûts de chêne français.
L'Accord Met & Vin
Une soirée en tête à tête,
un citron que l'on presse sur un poisson gras,
en écoutant You're High d'Agar Agar
Els Vinyerons
Els Vinyerons : Vins Nature du Penedès
Els Vinyerons est un projet qu’Amos Baneres (pharmacien de formation) & Alex Ruiz Masach (qui vinifiait du Cava dans son domaine familial), deux vignerons et amoureux du vin nature, partagent dans le Penedès. Le principe est simple : sélectionner minutieusement des vignobles ayant le potentiel de sublimer un cépage, un terroir, une rencontre… afin de produire des vins naturels représentatifs de leur région.
A la recherche de différents vignobles dans l’ensemble Penedès (Vilafranca del Penedés, La Munia, Font Rubí, Pacs, Sant Martí Sarroca…), tout […]
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