
Vin Blanc de Macération
Retrouvez ici la sélection de nos meilleurs vins blancs de macération (vin orange) !
Le Vin Blanc de Macération, c’est quoi ?
Le vin blanc de macération (ou appelé aussi vin orange) est un vin issu de raisins blancs vinifié comme un vin rouge. C’est-à-dire qu’au lieu d’être pressé direct, le jus des raisins blancs est laissé en contact avec les peaux, les pépins, voire parfois les rafles, dans lesquels se trouvent les tanins et les pigments (responsables de sa couleur).
Quel goût a un vin blanc de macération ?
Un vin blanc de macération donne souvent des vins blancs structuré (dû aux tanins) avec des arômes complexes de fruits confits et d’épices. Retrouvez ici nos meilleurs vins oranges qu’il faut goûter (une sélection faite par un sommelier et caviste) !
L’Histoire du Vin Blanc de Maceration
Aujourd’hui remis au goût du jour par le mouvement des «vins naturels», le vin blanc de macération tient d’un procédé né dans le Caucase il y a environ 8 000 ans. Cette technique a très probablement été inventée en Géorgie où les traces les plus anciennes de vinification ont été découvertes et que l’on considère comme le berceau de la viticulture. C’est sûrement le premier vin blanc vinifié par l’homme.
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25€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
CX
Partida CreusEspagne Orange - Rosé 2020
"On est entre le vin orange et rosé !"
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22€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Anarchiste
Kumpf & MeyerAOP Alsace Orange 2017 / 2020
"Un vin orange de Muscat issu de 2 millésimes différents"
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19€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Utopiste
Kumpf & MeyerAOP Alsace Orange 2020
"Complexe, il y a un très bon équilibre entre son amplitude, sa fraicheur et sa gourmandise"
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35€
- BdBiodynamique
- NNature
Les Argales
Nicolas JacobVin de France Orange 2018
"Un petit ovni rond et assez exubérant pour un vin du Jura"
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25,50€
- BBio
- NNature
Na Vino Bianco
Cantina GiardinoBlanc/Orange
"Saveurs gourmandes, souples, rondes, acidité vive"
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21€
- BBio
- NNature
Forks and Knives
Milan NestarecVin Tchèque Orange 2019
"Un vin d'apéro et de copains, tout léger et détendu de l'élastique de la culotte !"
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35€
- BdBiodynamique
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Oslavje
Domaine RadikonVin d'Italie Orange 2014
"Profond, aromatique, une belle acidité permettant d'empêcher toute lourdeur, il y a de quoi philosopher dessus..."
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29€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Underground orange velvet
La Ferme des 7 lunesVin de France Orange 2020
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17€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Ella m'a serré
Sylvain BockVin de France Orange 2020
"Une journée printanière avec un petit vent frais chatouillant nos sens..."
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18€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Artisan
Vignoble du RêveurAOC Alsace Orange 2019
"Des arômes de grenadine, de fruits des bois sauvages, de rose et d'épices"
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24€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Pierre Joseph
La SorgaVin de France Orange 2019
"Notre gros coup de cœur de chez Anthony Tortul !"
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22€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
Kukuyodel
La SorgaVin de France Orange 2019
"Un vin rafraichissant et complexe tout en finesse !"