La Sorga

SM

Vin de France Orange 2017

19€

  • NNature
  • So2Sans sulfites ajoutés
SM du domaine la sorga est un vin orange naturel
*Prix à titre indicatif
"Il y a de quoi s'amuser avec cette cuvée réservée aux amateurs de vins naturels !"
  • Vif, fruité, atypique
  • 12°
  • Sauvignon, Marsanne
  • 75 cl
  • Languedoc
  • Macération

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La Dégustation de SM

« Évidemment, SM, c’est pour Sauvignon/Marsanne, les cépages qui composent ce vin orange de macération. Mais tu me connais, ouvrir une quille qui a pour blaze SM, ça me donne direct des idées de type pas très catholiques. Voir même un peu cochonnettes. Me voilà avec l’esprit tout encombré de visions de dominations, de bondage, de cuir, de latex, de cordes, de cravaches, de colliers à clous, de soupirs langoureux, de sons aussi troublants que celui de la palette à fessée qui claque sur la peau rougie par la punition, de jeux de rôles, de soumission, de soubrettes, d’esclaves, d’humiliation, bref, avant même d’avoir goûté une première gorgée de ce vin orange de La Sorga (Anthony Tortul) je suis dans une forme d’ivresse des sens, j’ai la tête qui tourne, étourdie par le flot d’images extraordinairement excitantes qui me parcourent les circuits cérébraux de l’imagination.

Le nez, gourmand et fruité, avec de la rondeur et de la douceur, n’arrange rien. Voluptueux, sensuel, il offre des arômes qui se marient très bien avec l’imaginaire porno-choc SM. La température grimpe. J’ai chaud dans mon dedans. Me voilà obligé de rester assis pour ne pas qu’on puisse voir à quel point mes pensées vagabondages m’apportent du plaisir.

En bouche, c’est pire. Les fruits exotiques (ananas et passion), la pêche et l’abricot, contribuent à générer indolence et lasciveté. Ces notes juteuses, fraîches, estivales, mises en valeur par une acidité joliment travaillée, me font définitivement sombrer dans le stupre et la luxure. Et quand me voilà irrécupérable, en rut, submergé par le désir qui s’est abattu sur moi comme un tsunami sensoriel, un peu de matière, de rondeur, de douceur et de gourmandise porte l’estocade finale à l’érection de mes fantasmes. Et pour ne rien arranger, une légère amertume finale prolonge encore un peu plus la concupiscence dans une longueur en bouche aussi troublante qu’une séance de shibari ».

 

FAB ZE FAB

Cuvée dégustée par @Fa_Ze_Fab_

Scénariste originaire de Montpellier, Fabzefab a deux passions : l’écriture et boire des canons.

 

L'Accord Met & Vin

Un repas entre copains,
des histoires d'antan,
en écoutant Petite Marie de Biga Ranx

Anthony Tortul la sorga

La Sorga

Bouteilles de vin naturel La Sorage

Dans le milieu du vin nature, tout le monde connait La Sorga. Et les plus fous qui n’auraient jamais eu l’occasion de goûter, reconnaissent au moins ses étiquettes singulières à l’esprit rebelle qui attirent l’œil sur les étagères des cavistes.

Domaine La Sorga : Vin Nature de Négoce

Après avoir passé 6 saisons dans les vignobles du Sud de la France (Bergerac, Fitou, Corbière, Châteauneuf-du-Pape) en tant que technicien viticole et œnologue, Anthony Tortul devient négociant vinificateur et crée en 2008 le Domaine La Sorga. Son but est de parcourir le sud de la France, qu’il affectionne tant, à la recherche de parcelles « coups de cœur » qu’il vinifie ensuite.

Minutieux et engagé, il ne sélectionne que des vignes à des potes vignerons en agriculture biologique ou biodynamique, avec un faible rendement, et privilégie les cépages anciens. Le terroir (ou plutôt son terrain de jeu) de La Sorga s’étend de l’Ariège à Châteauneuf-du-Pape, avec quand même une petite préférence pour le Languedoc (c’est pour cela que l’on a rangé la fiche de notre vigneron dans cette région). Les sols peuvent être argilo-calcaires, schistes, basaltes, terrains sablonneux, granitiques… et les cépages nombreux : Grenache blanc, Sauvignon blanc, Marsanne, Carignan, Grenache, Syrah, Gamay d’Auvergne, Merlot, Cabernet Franc…

Les Vins d’Anthony Tortul

Pour la vinification des vins La Sorga, tout se fait de manière la plus naturelle possible. Ne lui parlait surtout pas de sulfite, il aurait l’impression de vendre un bout de son âme… Avec autant de terroirs à sa disposition, cela donne un catalogue impressionnant de cuvées et de style différents. Y en a pour tous les soiffards !

La première fois que l’on a goûté les vins d’Anthony Tortul, on a été un peu sceptique. Car vous savez, les « puristes » peu ouvert d’esprit partent toujours avec un apriori sur les vins de négoce… Mais à la première gorgée, il nous a fait oublier tous nos doutes… ! Dans tous ces vins, on retrouve une énergie, une pureté, une délicatesse et une folie particulière. Des vins vivants, parfois un poil rock’n’roll, réservés aux amateurs de vins naturels (pour ne pas trop choquer votre tonton conservateur), mais qui sont chargés d’émotions. À chaque fois que l’on croise une bouteille du Domaine La Sorga, on en sourit d’avance… !

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