Jupiter
Vin de France Orange 2019
25€
- NNature
"Une bouche gourmande et ronde aux notes de citron, d'abricot confit, d'amande, de miel et d'épices"
- Rond, gourmand, épicé
- 12,5°
- Viognier, Roussanne, Marsanne, Cugnette
- 75cl
- Vallée du Rhône
- Elevage en amphores
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La Dégustation de Jupiter
15 jours de macération pour ce vin orange Jupiter signé Hameau Toucheboeuf. Une bouche gourmande et ronde aux notes de citron, d’abricot confit, d’amande, de miel et d’épices. Il y a de quoi s’amuser à philosopher dessus avec tous ces arômes et cette longueur. Et même si c’est assez riche, toute la singularité de ce vin se trouve dans sa fraicheur. Car Simon Gastrein a réussi à exploiter l’exubérance aromatique du Viognier avec finesse, élégance et fluidité. Bravo !
L'Accord Met & Vin
Une envie de boire un truc bon,
du gorgonzola,
en écoutant Confused! de Kid Cudi
Hameau Toucheboeuf
Qui est Simon Gastrein ?
Cuisinier de formation, Simon Gastrein a un tempérament calme, le regard profond et il aime se fier à son intuition. Notre jeune vigneron a passé sa jeunesse dans les vignes et forgé son palais auprès d’un grand-père amateur de vins. Après avoir baroudé en Amérique du Sud, il revient se former en France dans le vignoble d’André Perret, puis s’installe en 2017 à Bessey, dans ce petit coin de Loire argileux et minéral, pour créer le domaine Hameau Toucheboeuf.
Le Domaine Hameau Toucheboeuf
L’histoire du Hameau Toucheboeuf, c’est d’abord deux hectares délaissés d […]
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