Mas Coutelou

Mas Coutelou : Vin Nature du Languedoc

Situé au cœur du Languedoc entre mer et piémonts, au nord de Bézier, le Mas Coutelou dispose d’un climat méditerranéen d’exception. Au sud, la mer amène vent marin et humidité. Au nord, les piémonts apportent la fraicheur. Domaine précurseur dans l’agriculture biologique puisqu’il obtient la certification en 1987, Jeff Coutelou est un amoureux et un grand observateur de la nature. Avec Jeff, on est en plein cœur de l’agriculture paysanne authentique. Quand on découvre son travail, on ressent vraiment que Jean-François a le terroir dans les tripes. Il faut dire qu’il a pratiquement grandi au milieu de ses parcelles, reprenant en main l’exploitation familiale avec une passion débordante…

Le travail dans la vigne et au sol est rigoureux : Vieux cépages complantés, laboure limitée, mais nécessaire pour les sols argileux, tous les ceps sont passés à la pioche manuellement, création de haies d’arbres, plantation de bandes fleuries pour apporter de la biodiversité…

À la cave, peu d’intervention et du bon sens : Pas de sulfites, aucun intrants, levures indigènes, pas de filtration et mise en bouteille par gravitation. On peut dire que les vins naturels de Jeff Coutelou font parler d’eux à chaque fois… Dans la région, c’est dur de trouver meilleur rapport qualité/prix ! Si tu n’as pas encore goûté les vins du Mas Coutelou, lance-toi sans hésiter. C’est une expérience qui en vaut la peine, et crois-moi, tu ne seras pas déçu !