Fatale

© Vin des Potes

C’est quoi le vin des potes ?

Le vin des potes, c’est la rencontre de Basile et Yoan, deux passionnés un peu fous de vin naturel, deux agents bien connus dans le sud de la France (ils représentent des beaux noms !). Le principe est simple : aller voir les amis vignerons (dont ils admirent le travail), sélectionner un jus puis faire une cuvée ensemble signée « vin des potes ». Et chaque année, la tribu s’élargit (Catherine Bernard, Yohann Moreno, Jason Ligas, Julien Altaber, Brand Bros, Peter Fischer, Frères Ledogar, Matthieu Barret…) !

Yoan Tavares (à droite) a commencé à popper les bouteilles dans la fameuse Cave à manger du Verre Volé à Paris puis s’est raffiné à la grande table étoilée en Camargue, au côté du chef Armand Arnal de La Chassagnette. Une formation en viti-oeno, puis un Brevet Pro en sommellerie à Beaune.

Basile Passe (à gauche) a passé une dizaine d’années dans une société Canadienne en tant que consultant en informatique. Roulement de tambour suite à une rencontre fortuite en Toscane chez le vigneron Stefano Amerighi, il change son fusil d’épaule, se foule le pied et redescend sur terre pour entreprendre une formation à Suze-la-Rousse. Le voilà qui écume les salons de vins et les centaines de cuvées qui vont avec, afin d’aiguiser son palais. Un passage chez quelques bons cavistes et caves à manger, où il participe activement à la sélection des flacons puis s’ensuit cette rencontre avec Yoan Tavares.

Ca donne quoi dans le verre ?

Ca donne une vingtaine de cuvées totalement différentes ! Y en a pour tous les goûts : du rouge, du rosé, du pet nat, du orange, du vif, du fruitée, du solaire, du délicat, du glouglou, du tannique, du gastronomique, du Français, de l’Espagnole, de l’Italien… C’est un peu le but, proposer des cuvées de terroir, vignerons et prix différents pour toutes les occasions de la vie ! Mais y a un point commun à toutes ces bouteilles (en plus que les étiquettes sont toujours jolies), c’est que c’est toujours droit et maitrisé. Y a forcément des vins qui nous plaisent plus que d’autres, mais on sent toujours, en trame, le talent et l’amour du pinard qui ne triche pas ! C’est le Vin des Potes !