Mas Foulaquier

Situé à Claret, le Mas Foulaquier est un domaine emblématique des vins du Pic St-Loup. Une appellation qui séduit de plus en plus d’amateurs de vin. L’histoire du Mas Foulaquier commence à la fin des années 90 quand Pierre Jacquet (architecte suisse) et Blandine Chauchat (attachée parlementaire) décident d’acquérir des vignes qu’ils conduisent rapidement en biodynamie (certification Demeter en 2007).

Dans les vignes : utilisation de silice, bouse et corne de vache et décoction de plantes.

A la cave : pas d’intrants, levures indigènes, pas de filtration et pas de pompage. Les vins sont soutirés par gravitation.