Lapati Wines

Kidev Erti (Tavkveri)

Géorgie Pet Nat Rosé 2021

25€

  • NNature
  • So2Sans sulfites ajoutés
Pet Nat Tavkveri - Lapati Wines
*Prix à titre indicatif
"Sans doute le Meilleur Pet Nat que l'on a eu l'occasion de goûter !"
  • Fin, délicat, élégant
  • 10,4°
  • Tavkveri
  • 75cl
  • Kakhetie
  • Méthode Ancestrale

La Dégustation de Kidev Erti (Tavkveri)

Kidev Erti (qui veut dire « une autre » en Géorgien) vinifié par Lapati Wines est un Pet Nat rosé fait à partir du cépage Tavkveri.

Une belle attaque vive, nette et précise, une touche élégante de rondeur de fruit rouge en milieu de bouche, et une jolie amertume en fin qui fait saliver et qui persiste… Avec ses bulles fines, c’est juste sublime !
Tout est parfait, tout est maitrisé. C’est le genre de vin dont on ne se pose pas la question de savoir ce qui va ou ne va pas. On a juste envie d’en reboire… Tout simplement. Dans cette bouteille, il y a ce truc en plus, inexplicable, que tous les vignerons espèrent atteindre chaque année…
Définitivement le meilleur Pet Nat que l’on a pu goûter en Géorgie, mais surement aussi de notre carrière de dégustateur… !

 

 

L'Accord Met & Vin

Après une dure journée de boulot,
en terrasse avec des potes et du soleil,
en écoutant Put Your Money on Me d'Arcade Fire

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Lapati Wines - Géorgie - vin naturel

Lapati Wines : Deux Français Vinifiant du Vin Nature en Géorgie

Créé en 2015, Lapati Wines est le fruit d’une rencontre improbable dont la vie a le secret. Celle de deux Français en Géorgie à la Villa d’art Garikula. Vincent Jullien, installé dans le coin depuis pas mal d’années, était là pour réaliser ses premières expériences de Pet Nat avec les raisins de la villa, tandis que Guillaume Gouerou était venu en tant qu’artiste-invité dans le cadre du festival international d’art contemporain « Fest i nova ». Le reste s’est fait naturellement… Après de longues discussions, un investiss […]

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