Lapati Wines

Super Ravi

Kakhétie Rouge 2017

20€

  • NNature
  • So2Sans sulfites ajoutés
Lapati superavi est un vin naturel de géorgie
*Prix à titre indicatif
"Tout en finesse, délicatesse et maitrise"
  • Léger, fruité, épicé
  • 13°
  • saperavi
  • 75cl
  • Géorgie
  • Semi carbonique

La Dégustation de Super Ravi

Super Ravi du Domaine Lapati Wines est du Sapéravi (cépage rouge emblématique très tannique de la Géorgie) vinifié en semi-carbonique (il n’y a qu’un Français un peu fou ayant travaillé dans le Beaujolais pour faire ça en terre géorgienne). Cela donne quelque chose de vraiment intéressant : léger, fluide, fruité, pas mal d’agrumes (orange sanguine), avec un peu d’épices, une touche mentholée et du caractère quand même. Il en a tout de même dans le bide, mais tout en finesse, délicatesse et maitrise. On kiffe !

Note : Mérite un passage en carafe.

L'Accord Met & Vin

Un samedi soir,
en grignotant,
en écoutant Shen Anateb de Eko and Vinda Folio

Lapati wines vincent

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Lapati Wines - Géorgie - vin naturel

Lapati Wines : Deux Français Vinifiant du Vin Nature en Géorgie

Créé en 2015, Lapati Wines est le fruit d’une rencontre improbable dont la vie a le secret. Celle de deux Français en Géorgie à la Villa d’art Garikula. Vincent Jullien, installé dans le coin depuis pas mal d’années, était là pour réaliser ses premières expériences de Pet Nat avec les raisins de la villa, tandis que Guillaume Gouerou était venu en tant qu’artiste-invité dans le cadre du festival international d’art contemporain « Fest i nova ». Le reste s’est fait naturellement… Après de longues discussions, un investiss […]

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