beaujolais vin

10 Vins du Beaujolais à Goûter !

Le vin du Beaujolais a longtemps été mal considéré… Il faut dire que le Beaujolais Nouveau et le fameux goût de banane n’a pas aidé… Heureusement, depuis quelques années, et notamment grâce au mouvement du vin nature, les choses ont changé. Aujourd’hui, les amateurs de bons vins vibrent en entendant le nom de vigneron tel que Marcel Lapierre, Jean Claude Lapalu ou Karim Vionnet. Et les appellations comme Morgon, Julienas, Brouilly ou encore Fleurie ont convaincu que le Beaujolais a des terroirs uniques, capable de produire de grands vins !

C’est quoi le Beaujolais ?

Le Beaujolais est une région viticole qui s’étend du sud de Mâcon jusqu’au nord de Lyon, couvrant environ 14 500 hectares de vignes, principalement cultivées en Gamay (97 %). Les AOC régionales se trouvent principalement dans la partie sud, tandis que les AOC communales (crus du Beaujolais) sont situées plutôt au nord. Les sols varient en fonction de la localisation, avec des sols argileux et calcaires au sud, et des sols sableux d’origine granitique au nord.

🍇 La région viticole du Beaujolais compte 12 appellations : Beaujolais, Beaujolais Villages, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côtes de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint Amour.

Les Meilleurs Vins du Beaujolais :

Voici une sélection de 10 vins du Beaujolais qui nous ont fait vibrer. Parole de sommelier !

  1. Morgon de chez Lapierre
  2. Prémices de chez Rémi Dufaitre
  3. Moncailleux de chez Michel Guignier
  4. Alma Mater de chez Lapalu
  5. Régnié de chez Antoine Sunier
  6. Côte de Brouilly de chez Pierre Cotton
  7. Corcelette de chez Jean Foillard
  8. Du Beurre dans les pinards de chez Karim Vionnet
  9. Une Tranche Made in Chenas de chez Philippe Jambon
  10. Beaujolais Nouveau de chez Séléné

1 / Morgon de chez Lapierre

🍇 100% Gamay | 🍷 Rond, fruité, souple


« Le classique du Beaujolais »


Le Morgon de chez Lapierre, c’est la cuvée classique du Beaujolais. Cella qui a contribué à remettre cette région sur le devant de la scène. Une bouteille mythique que beaucoup ont essayé de copier…

On y trouve des magnifiques notes de cerises noires, de fraises des bois, de violettes et de réglisse. Bouche suave et juteuse.

2 / Prémices de chez Rémi Dufaitre

🍇 100% Gamay | 🍷 Léger, fruité, fluide


« Le coup de cœur pas cher »


Prémices de chez Rémi Dufaitre est un vin du Beaujolais assez simple, mais qui pour nous, est l’un des meilleurs rapports qualité prix que l’on ait goûtés !

Un vin léger, débordant de fruits, d’énergie et de fluidité. Ça glisse, ça glisse et ça glisse…

3 / Moncailleux de chez Michel Guignier

🍇 100% Gamay | 🍷 Fin, pur, complexe


« Un grand vin à son échelle ! »


Un Vin de France issu de vignes de Moulin à Vent (Michel Guignier refuse l’appellation) d’une finesse absolue. Intensité, fraîcheur, minéralité, matière envoûtante, soyeuse, pureté des arômes, les fleurs, le poivre en finale et cette jolie tension, trait d’union des vins vivants du vigneron. Un grand vin à son échelle !

4 / Alma Mater de chez Lapalu

🍇 100% Gamay | 🍷 Riche, complexe, fin


« Un vin de gastronomie ! »


Alma Mater de chez Lapalu est un vin du Beaujolais riche et complexe, mais qui garde beaucoup de finesse, d’élégance et de fraicheur. C’est ce côté velouté qui reste en bouche et qui nous transmet pas mal d’émotions. On est clairement là dans un vin de gastronomie. On a envie de manger un truc cuisinée par un chef afin de faire honneur au vin.

5 / Régnié de chez Antoine Sunier

🍇 100% Gamay | 🍷 Généreux, fruité, bonbon


« Un grand vin à son échelle ! »


Le Régnié d’Antoine Sunier brille immédiatement par ses notes florales de pivoine et des notes d’épices. Le poivre blanc ensuite, puis on plonge dans le jus de cerise noire, gelée de cassis et autres fruits rouges mûrs. La bouche, légèrement solaire, charnue, généreuse, est portée par une acidité naturelle qui laisse augurer de belles années de garde.

6 / Côte de Brouilly de chez Cotton

🍇 100% Gamay | 🍷 Nerveux, ample, unique


« Un vin très fin ! »


Côte de Brouilly de chez Cotton est un vin du Beaujolais très fin. On a des magnifiques notes de fruits des bois, d’épices douces, de violette et de pivoine. La bouche est ample et corpulente et se prolonge avec élégance dans le style bourguignon. C’est à la fois nerveux et ample, un grand vin !

7 / Corcelette de chez Foillard

🍇 100% Gamay | 🍷 Complexe, élégant, fin


« Un vin différent ! »


Le Morgon Corcelette de chez Jean Foillard est différent des Morgon classique dû à son terroir composé essentiellement de sables granitiques. Cela procure à cette cuvée plus de minéralité, de vivacité et de complexité. Quand on combine un vigneron de grande classe et un terroir unique, cela donne quelque chose d’exceptionnel… Tout simplement !

8 / Du Beurre dans les pinards de chez Vionnet

🍇 100% Gamay | 🍷 Gourmand, du fruit, juteux


« Une cuvée devenue classique ! »


Du Beur dans les Pinards de Karim Vionnet est une cuvée née d’une parcelle qui appartenait à Jules Chauvet. Elle a naturellement fait parler d’elle par son nom un brin provocateur mais qui a son histoire. Ce vin fait honneur à la pureté fruitée du Gamay, dominé au nez par des fruits rouges croquants. La bouche est éclatante de fraîcheur, avec de l’allonge et une matière à la fois soyeuse et friande. La finale est gourmande et tonique, accrochant juste ce qu’il faut pour que l’on devienne accro à ce vin du Beaujolais.

9 / Une Tranche Made in Chenas de chez Jambon

🍇 100% Gamay | 🍷 Fruité, épicé, tannins soyeux


« Des tanins soyeux ! »


La nappe est posée sur la bouteille alors à table! Tout est bon dans le cochon! Attention, quille addictive, une déclinaison complexe et épicée du Gamay! Un vin fruité et épicé aux tannins soyeux et présents. C’est riche et équilibré avec une belle texture.

10 / Beaujolais Nouveau de chez Séléné

🍇 100% Gamay | 🍷 Gourmand, du fruit, frais


« Le Beaujolais Nouveau à boire !« 


Un Beaujolais Nouveau en macération carbonique à boire certes de suite pour son immédiateté et son accessibilité, mais vous pourrez en profiter sur plusieurs années sans soucis, les yeux fermés ! Le plein de fruit, de fraîcheur et de gourmandise, que demander de mieux, surtout à ce tarif-là !

Auteur de l'article :

Merlin Salerno | Fils de Vigneron - Sommelier & Caviste en vadrouille dans le monde | Instagram

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