Le Rouget
Vin de France Rosé 2019
16€
- NNature
"Un vin se buvant facilement mais qui ne ressemble pas aux autres"
- Rond, léger, fruité
- 12.5°
- Gamay
- 75cl
- Vallée du Rhône nord
- 5 jours de macération
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Le Rouget
Le Rouget de Simon Gastrein (Hameau Toucheboeuf) est un vin naturel aimant jouer avec les frontières. Entre le rouge léger et le rosé de gastronomie, chacun a son avis. On peut le boire seul ou accompagné.
Du fruit, du fruit, une touche herbacée, gouleyant, bien qu’orné d’une robe couleur framboise annonçant un vin léger aux notes acidulées, il y a aussi une belle rondeur en bouche. Du volume qui lui donne de la personnalité. Bref, un vin se buvant facilement, mais qui ne ressemble pas aux autres.
L'Accord Met & Vin
Un jour de ciel bleu,
un barbeuc un peu classe,
en écoutant Lisbon de Slim & The Beast
Hameau Toucheboeuf
Qui est Simon Gastrein ?
Cuisinier de formation, Simon Gastrein a un tempérament calme, le regard profond et il aime se fier à son intuition. Notre jeune vigneron a passé sa jeunesse dans les vignes et forgé son palais auprès d’un grand-père amateur de vins. Après avoir baroudé en Amérique du Sud, il revient se former en France dans le vignoble d’André Perret, puis s’installe en 2017 à Bessey, dans ce petit coin de Loire argileux et minéral, pour créer le domaine Hameau Toucheboeuf.
Le Domaine Hameau Toucheboeuf
L’histoire du Hameau Toucheboeuf, c’est d’abord deux hectares délaissés d […]
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