La Curatte
Vin de France Rouge 2019
17€
- NNature
"Un vin élégant, avec du caractère mais qui n'en fait jamais trop"
- Elégant, fruité, des épices
- 13.5°
- Gamay
- 75cl
- Vallée du Rhône nord
- 15 jours de macération
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de La Curatte
À l’image des autres cuvées de Simon Gastrein (Hameau Toucheboeuf), La Curatte est un vin nature élégant, avec du caractère, mais qui n’en fait jamais trop. Une bouteille que l’on peut ramener à un diner sérieux ou de copains, boire à l’apéro ou en mangeant, et apprécier en hiver comme en été.
La gourmandise un peu coquine, du fruit pour le plaisir, des épices et des tanins fins pour lui apporter de la profondeur, l’harmonie est trouvée. C’est un vin à plusieurs lectures possibles. Suivant son humeur, on peut le boire comme un soiffard ou alors lui prêter de l’attention pour l’analyser, voir ce qu’il a dans le bide. Il est taillé pour répondre aux deux envies.
Note : Issu d’une seule parcelle, vendange manuelle, vinifié en grappes entières, 6 mois d’élevage en cuve.
L'Accord Met & Vin
Un ou des partenaires,
de la charcuterie et du pâté,
en écoutant Royal Bacon de Vald
Hameau Toucheboeuf
Qui est Simon Gastrein ?
Cuisinier de formation, Simon Gastrein a un tempérament calme, le regard profond et il aime se fier à son intuition. Notre jeune vigneron a passé sa jeunesse dans les vignes et forgé son palais auprès d’un grand-père amateur de vins. Après avoir baroudé en Amérique du Sud, il revient se former en France dans le vignoble d’André Perret, puis s’installe en 2017 à Bessey, dans ce petit coin de Loire argileux et minéral, pour créer le domaine Hameau Toucheboeuf.
Le Domaine Hameau Toucheboeuf
L’histoire du Hameau Toucheboeuf, c’est d’abor […]
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