Pierre Chaude
Vin de France Rouge 2018
15€
- BBio
- NNature
"Une texture veloutée rehaussée de notes épicées"
- Fruité, soyeux, fin
- 14°
- Grenache & Clairette
- 75cl
- Tavel
- Macération Carbonique
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La Dégustation de Pierre Chaude
Pierre Chaude d’Eric Pfifferling (L’Anglore) a en bouche une texture veloutée rehaussée de notes épicées. Les tanins sont soyeux et fins, c’est très élégant. Un mélange de fraise et de poivre, avec de la menthe et des touches de garrigues. C’est assez complexe, et ça reste en bouche ! Foncez !
L'Accord Met & Vin
Un Paleron grillé,
en écoutant Smoke de Jay-Jay Johanson
L'Anglore
L’Anglore est installé à Tavel, entre Avignon et Uzès, dans le Rhône sud. Le vigneron Eric Pfifferling fait partie de ces noms qui font saliver le milieu du vin naturel du monde entier. Le genre que quand quelqu’un ramène une bouteille pour l’apéro, les gens sont tout simplement contents… !
Domaine de L’Anglore : Les Vins de Tavel
À la base apiculteur et viticulteur, Eric jongle entre les abeilles, les fleurs et la vigne. Il envoie ses raisins à la cave coopérative de Tavel. En 2002, des violents orages dans la région détruits les ruches et la production de raisins. […]
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