Les Traverses
Vin de France Rouge 2018
22€
- BBio
- NNature
"Une explosion de panier de fruits rouges"
- Fluide, fruité, profond
- 13°
- Syrah & Cinsault
- 75cl
- Tavel
- Macération Carbonique
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La Dégustation de Les Traverses
Les Traverses de L’Anglore (Eric Pfifferling) se remarque par son explosion de panier de fruits rouges (cerise, fraise, groseille, etc). Une pincée de poivre, d’autres épices et du réglisse en fin de bouche. L’équilibre est top. Y a de la profondeur, le vin raconte une histoire. On se ressert vite une gorgée. C’est fluide et droit. On sent que le vigneron sait ce qu’il fait !
L'Accord Met & Vin
Un plateau de charcuterie,
en écoutant L'Amour de Disiz
L'Anglore
L’Anglore est installé à Tavel, entre Avignon et Uzès, dans le Rhône sud. Le vigneron Eric Pfifferling fait partie de ces noms qui font saliver le milieu du vin naturel du monde entier. Le genre que quand quelqu’un ramène une bouteille pour l’apéro, les gens sont tout simplement contents… !
Domaine de L’Anglore : Les Vins de Tavel
À la base apiculteur et viticulteur, Eric jongle entre les abeilles, les fleurs et la vigne. Il envoie ses raisins à la cave coopérative de Tavel. En 2002, des violents orages dans la région détruits les ruches et la production de raisins. Il prend ça comme […]
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