L’Anglore
Eric Pfifferling
- 12 ha
- <30mg/l SO2
- Biologie
- Grenache, Clairette, Cinsault, MourvĂšdre, Carignan, Bourboulenc, Syrah
Domaine de L’Anglore : Les vins de Tavel
L’Anglore est installĂ© Ă Tavel, entre Avignon et UzĂšs, dans le RhĂŽne sud. Le vigneron Eric Pfifferling fait partie de ces noms qui font saliver le milieu du vin naturel du monde entier. Le genre que quand quelqu’un ramĂšne une bouteille pour l’apĂ©ro, les gens sont tout simplement contents… !
Ă la base apiculteur et viticulteur, Eric jongle entre les abeilles, les fleurs et la vigne. Il envoie ses raisins Ă la cave coopĂ©rative de Tavel. En 2002, des violents orages dans la rĂ©gion dĂ©truits les ruches et la production de raisins. Il prend ça comme un nouveau dĂ©part, en se concentrant dorĂ©navant sur les 4 hectares de vignes appartenant autrefois Ă sa grand-mĂšre. Il abandonne la cave coopĂ©rative pour vinifier, avec sa femme Marie, leurs vins de la maniĂšre qu’ils conçoivent le mĂ©tier de vigneron. C’est la naissance du Domaine de L’Anglore. Au fil des annĂ©es, le domaine s’agrandit jusqu’Ă ĂȘtre composĂ© d’une dizaine dâhectares Ă Tavel et deux autres hectares Ă Lirac. Aujourd’hui, leurs fils, Thibaud et Joris Pfifferling, travaillent Ă leurs cĂŽtĂ©s. Rassurez-vous, la relĂšve est donc assurĂ©e !
L’Anglore : Vignes en Bio et peu d’Intrant en Cave
Ici, les vignes plongent leurs racines dans un sol argilo-calcaire avec des structures sableuses et caillouteuses. DĂšs le dĂ©but, Eric Pfifferling banni tout produit chimique de synthĂšse. Par son passĂ© d’apiculteur, il aime plus les fleurs que le glyphosate… Ă l’Anglore, on bichonne son terroir, on pratique un peu la biodynamie, mais sans tomber dans le fanatisme. On prend ce qu’il y a de bon Ă prendre. Du bon sens quoi…
Ici, on ne produit majoritairement du vin rouge et du rosĂ©. Les blancs sont trĂšs rares, on a d’ailleurs jamais eu la chance de goĂ»ter… En cave, la vinification se fait en grappes entiĂšres et en macĂ©ration carbonique. Levures indigĂšnes, pas de filtration et aucune pompe mĂ©canique n’est utilisĂ©e.
Vin Pfifferling : un style unique !
Un vin Pfifferling, c’est un peu comme un Beaujolais du RhĂŽne sud. C’est fluide, frais et gourmand. Mais y aussi de la profondeur, ce ne sont pas seulement des vins d’apĂ©ro. Si aujourd’hui, de nombreux vignerons du coin essaye de les imiter, il faut savoir qu’Ă l’Ă©poque, dans la rĂ©gion, c’est le Domaine de L’Anglore qui a inventĂ© ce style de vin. C’est la marque des grands vignerons. Pas Ă©tonnant que le monde entier se les arrache !
- 30126 Tavel
- anglore@wanadoo.fr
- 04 66 33 08 46
Les vins du domaine
-
15€
- BBio
- NNature
Pierre Chaude
L'AngloreVin de France Rouge 2018
"Une texture veloutée rehaussée de notes épicées"
-
16€
- BBio
- NNature
Terre d'Ombre
L'AngloreVin de France Rouge 2019
"Une belle buvabilité qui évoque les barbecues entre potes !"
-
22€
- BBio
- NNature
Les Traverses
L'AngloreVin de France Rouge 2018
"Une explosion de panier de fruits rouges"