Sierra du Sud

La Dégustation de Sierra du Sud

Sierra du Sud est une pure Syrah concoctée par notre très chère vigneronne Michèle Aubéry du Domaine Gramenon.

On reconnaît directement la patte du domaine. Ce vin dégage une très belle énergie que l’on peut percevoir comme une forme d’amour. Chaque gorgée s’exprime avec beaucoup d’intensité et un soupçon de divin (oui, ce vin nous a perché !).

Très fruité tout en restant élégant, on sent que chaque atome de ce noble liquide vibre avec le soleil dont il est issu. Des tanins soyeux, un peu de terre, des épices, on est sur une Syrah bien équilibrée, avec une belle présence et le tout sans aucune lourdeur.

Ah oui, on avait oublié qu’il fait 14°, mais alors complètement… Si vous avez la chance d’en dégoter une bouteille, bonne régalade à vous !