Gramenon

La Papesse

AOC Vinsobres Rouge 2019

28€

  • BBio
  • BdBiodynamique
  • NNature
*Prix à titre indicatif
"L'équilibre est parfait, c'est juste sublime !"
  • Puissant, soyeux, envoutant
  • 14.5°
  • Grenache
  • 75cl
  • Rhône
  • Elevage en barriques pendant 12 mois

Où acheter cette cuvée ?

  • marée haute
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  • vins-chez-nous
  • Cave Pur Jus
  • Vinibee

La Dégustation

Issue de vieilles vignes de Grenache situées sur le Coteaux nord de l’appellation Vinsobres, La Papesse de Gramenon est un vin charpenté à la matière soyeuse, sachant allier puissance et délicatesse, onctuosité et finesse.

Une cuvée envoutante et complexe aux arômes de cassis, cerise, framboise, d’épices et de garrigue faisant voyager en Drôme provençale. A la première gorgée on sent la noblesse de ce vin de gastronomie à la fois classique et singulier. Classique car il répond parfaitement aux attentes que l’on a d’un grand vin provenant de ce terroir, et singulier dans la vibration, l’énergie qu’il dégage. L’équilibre est parfait, c’est juste sublime !

Note : Laisser le vieillir plusieurs années.

L'accord Satori

Une grande occasion,
un festin,
en écoutant Nausicaa de Fakear

Michèle Aubéry-Laurent du domaine de gramenon

Domaine de Gramenon

Domaine Gramenon, vin naturel

© Gramenon

Domaine emblématique des Côtes du Rhône, l’histoire commence en 1978 lorsque Michèle Aubéry-Laurent et son mari Philippe Laurent achètent une bâtisse à Montbrison et 12 hectares de vieilles vignes.
Au fil du temps, des plantations et de l’acquisition de plusieurs parcelles sur le terroir de Vinsobres, la surface du vignoble s’agrandit. Après le décès accidentel de Philippe fin 1999, Michèle choisit de continuer seule l’aventure. Maxime-François, l’un de ses trois enfants, la rejoint à Gramenon en 2006. En 2007, l’achat d’une parcelle sur le haut plateau de Valréas porte la superficie totale à 26 hectares.
Depuis l’origine, la vigne est cultivée de façon naturelle et biologique. La certification Demeter (biodynamie) arrive en 2010.

En cave, l’idée première est le respect maximal du raisin. Pour cela, aucune utilisation de matériel triturant (pompe à marc, vis sans fin). L’acheminement du raisin se fait par table vibrante et tapis convoyeur jusqu’aux cuves béton. Il y a un sulfitage uniquement et très légèrement après la fermentation Malo Lactique si nécessaire. L’élevage se fait en cuve pour les cuvées de printemps et en vieux tonneaux pour les cuvées de vieilles vignes.

La profondeur, la finesse, l’élégance, la générosité, et la gourmandise résument bien le style des vins Gramenon très prisés !

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