Môl
Vin de France Rouge 2020
16€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Une cuvée qui joue sur plusieurs sensations en bouche, pas de quoi s'ennuyer !"
- Gourmand, structuré, juteux
- 13°
- Cinsault, Carignan, Syrah, Grenache, Chardonnay & Gamay
- 75cl
- Auvergne
- Cuve Inox
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Le Môl
Le Môl de Patrick Bouju (Domaine de la Bohème) est un vin de négoce de Cinsault, Carignan, Syrah, Grenache, Chardonnay & Gamay (vinifiés séparément puis assemblés). On est là dans un vin avec une belle structure, une complexité, mais tout en gardant une belle acidité qui fait qu’on garde de la fraicheur, une buvabilité avec un côté juteux. Une cuvée qui joue sur plusieurs sensations en bouche, pas de quoi s’ennuyer !
L'Accord Met & Vin
Des fleurs sur la table,
une caille aux pruneaux,
en écoutant Old Dowtown de Camp Claude
Patrick Bouju
Patrick Bouju : Pionnier des Vins Nature d’Auvergne
Véritable pionnier et chef de file des vins nature d’Auvergne, Patrick Bouju, du Domaine de la Bohème, a d’abord été informaticien dans une autre vie. Heureusement pour nous, il a lâché le clavier pour la pioche. Tombé amoureux du sol volcanique unique de l’Auvergne, en 2003, il décide de s’installer dans le coin pour cultiver des vignes sans produit chimique de synthèse et vinifier sans intrant œnologique. Malgré les conditions climatiques capricieuses…
Domaine de La Bohème : Un Vignoble Chouchouté
Patrick […]
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