Jean Foillard

Corcelette

Morgon Rouge 2020

27€

  • NNature
corcelette jean foillard
*Prix à titre indicatif
"Un gros coup de coeur !"
  • Complexe, élégant & fin
  • 14°
  • Gamay
  • 75cl
  • Beaujolais
  • Elevé en barriques

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La Dégustation de Corcelette

Corcelette de chez Foillard transcende les canons des Morgon « classiques », se révélant plus minérale, plus ciselée et, bien sûr, d’une complexité bien plus profonde. Et tout ça mes amis, tout en finesse… L’explosion de fruits est présente, sans aucun doute, mais ce qui la distingue, c’est son élégance singulière, résultat de l’expression remarquable du terroir de Morgon Corcelette, caractérisé par des sables granitiques d’exception. Un gros coup de coeur !

L'Accord Met & Vin

Des andouillettes,
en écoutant Dans le noir de Junior

Jean Foillard

Jean Foillard

domaine foillard

En 1981, Jean Foillard, aidé par son père, reprend les vignes familiales du Domaine. Très rapidement, il attrape le virus Marcel Lapierre. Il va être l’un des premiers à marcher dans les traces Lapierre, inspiré par Jules Chauvet, et à agrandir le sillon du vin nature en Beaujolais et en France. Il plonge dans le mouvement nature dès 1985 (pas d’effet de mode à cette époque !). Il passe ses 16 hectares de Gamay en bio, et se met à produire des vins naturels du Beaujolais en Appellation Morgon. Pionnier redoutable, au fil des ans et des expériences, il se perfectionne pour devenir […]

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