Lulu
Vin de France Rouge 2018
29€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Le genre qui te rappelle pourquoi t'aime les vins sans sulfites !"
- Gourmand, velouté, épicé
- 13°
- Gamay
- 75cl
- Auvergne
- 5 mois en Amphore
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La Dégustation de Lulu
Lulu signé Patrick Bouju (Domaine de la Bohème) est un Gamay d’Auvergne planté sur une parcelle basaltique et élevé 5 mois en amphore. Frais, dense, profond, gourmand, velouté, c’est une petite caresse en bouche. Le genre qui provoque de belles émotions. Le genre qui te rappelle pourquoi t’aime les vins sans sulfites. Le genre que t’as envie de prendre le vigneron dans tes bras pour le remercier.
L'Accord Met & Vin
Chez ton pote que t'as pas vu depuis longtemps,
au moment du repas,
en écoutant Love me, I'm scum de P-Rallel X Hak Baker
Patrick Bouju
Véritable pionnier et chef de file des vins nature d’Auvergne, Patrick Bouju, du Domaine de la Bohème, a d’abord été informaticien dans une autre vie. Heureusement pour nous, il a lâché le clavier pour la pioche. Son premier contact avec le vin nature remonte à ses années étudiantes, en buvant des vins dits classiques, il se découvre une intolérance aux sulfites, ce qui le pousse vers ses premiers vins naturels, lors de passage dans des caves rennaises. Quelques années passent… Son diplôme de la formation viticole à Beaune en poche, il est temps pour lui de devenir vigneron. Tombé a […]
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