Auguste
AOC Bourgogne Rouge 2019
35€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
"C'est fin, soyeux, d'une élégance et d'une noblesse presque arrogantes"
- Fin, soyeux, noble
- 12,5°
- Pinot Noir
- 75cl
- Bourgogne
- -
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Auguste
Auguste du Clos des Vignes du Maynes est un grand Bourgogne comme on en rencontre peu à ce prix là ! Complexe avec ses arômes de fruits rouges, noirs, mentholés, d’épices, de fleurs… mais la véritable vibration de ce vin se passe dans sa matière, son toucher en bouche. C’est fin, soyeux, d’une élégance et d’une noblesse presque arrogantes. On en serait presque jaloux… Si au milieu du repas et d’une conversation vous prenez une gorgée de ce vin nature, vous n’écouterez plus que lui.
L'Accord Met & Vin
Des convives choisis,
un repas de fête,
en écoutant Go on Board d'Akira Kosemura
Julien Guillot
Le Domaine des Vignes du Maynes
Julien Guillot est à la tête du Clos des Vignes du Maynes. À l’image de ce que fait la grandeur des vins de Bourgogne, ce domaine est une histoire de temps, de moines et de tradition que peu de pays et de régions peuvent égaler… L’origine de ce domaine remonte à l’an 910. Qui dit mieux ?
Sachez que les Vignes du Maynes n’ont jamais connu la moindre chimie et ont toujours été cultivés dans le plus grand respect de la terre. Même à l’époque où les engrais chimiques étaient majoritairement considérés comme un progrès technique, le grand-père de Julien Guil […]
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