Champagne Fleury

En 1985, Emile Fleury fonde sur un sol argilo-calcaire, à Couteron dans la Côte des Bars, la maison Champagne Fleury Père & Fils. A la fois vigneron et pépiniériste, pendant la crise du phylloxéra, il est le premier à greffer des plants de pinot noir, le cépage phare du domaine.
A cette époque, ils vendent encore leur production aux grandes maisons. En 1929, suite à une chute du cours du raisin, ils décident de vinifier leurs propres champagnes.

Aujourd’hui réputée dans le monde entier pour l’élégance et la rondeur de ses pinots, cette maison de Champagne est également connue pour avoir été pionnière dans la conversion de son domaine en agriculture biologique (1970) et biodynamique (1992).
Chaque année, des récompenses internationales viennent saluer les cuvées de la maison.