Champagne Fleury

Champagne Fleury : La Maison en Biodynamie

En 1895, Emile Fleury fonde (sur un sol argilo-calcaire), à Couteron dans la Côte des Bars, la maison Champagne Fleury Père & Fils. À la fois vigneron et pépiniériste, pendant la crise du phylloxéra, il est le premier à greffer des plants de Pinot Noir, le cépage phare du domaine. À cette époque, ils vendent encore leur production aux grandes maisons. En 1929, suite à une chute du cours du raisin, ils décident de vinifier leurs propres vins. Robert Fleury (le fils) ose créer son propre champagne pour sauvegarder sa récolte : il devient l’un des premiers « récoltants-manipulants » de la Champagne méridionale. On les appelle désormais les « créateurs de champagnes de vignerons ».

En 1970, Jean-Pierre Fleury reprend le domaine familial, il est le premier en Champagne à convertir son vignoble en biodynamie, en 1989 pour une partie, puis en 1992 pour la totalité. Il fallait, à cette époque, avoir des convictions profondes et être courageux pour le faire ! Bravo à eux, car ils ont montré la voie à pas mal de jeunes vignerons.

Conduit aujourd’hui par la 4^e génération, le domaine Fleury est réputée dans le monde entier pour l’élégance et la rondeur de ses Pinots. Chaque année, des récompenses internationales viennent saluer les cuvées de la maison. Ceux qui ont goûté les vins de la Maison Champagne Fleury, le savent… Ce sont des grands Champagne qui ne laissent personnes indifférents. Leurs cuvées sont uniques et inimitables (même si quelques-uns ont essayé…).