
Domaine Giachino
Frédéric, David & Clément Genton
- 9 ha
- <30mg/l SO2
- Biodynamique
- Mondeuse, Gamay, Persan, Roussette, Jacquère
© Domaine Giachino
Domaine Giachino : Vin Nature de Savoie
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La famille Genton travaille la terre (cĂ©rĂ©ales, noix, fruitiers, vignes) depuis plusieurs siècles en Savoie. En 1988, FrĂ©dĂ©ric Genton reprend les vignes de son grand père Marius. A cette Ă©poque, le vignoble ne reprĂ©sente que 1,5 Ha de surface. Mais dorĂ©navant, l’ensemble des terres sera uniquement consacrĂ© Ă la vigne. Le Domaine Giachino est nĂ©.
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SituĂ©e au cĹ“ur du Parc RĂ©gional de la Chartreuse (un petit paradis sur terre !), le Domaine Giachino s’est, au fil des annĂ©es, tournĂ© vers la plantation de nouveaux cĂ©pages autochtones. Aujourd’hui s’Ă©talant sur 9 hectares, le domaine est composĂ© de 6 hectares de Jacquère, et le reste de Mondeuse, Gamay, Persan, Roussette et d’autres cĂ©pages inconnus.
A ses dĂ©buts, FrĂ©dĂ©ric cultive la vigne de manière conventionnelle. Mais après de longs questionnements, il se tourne vers une agriculture raisonnĂ©e puis intĂ©gralement biologique en 2006. David Genton, après avoir travaillĂ© pour les autres dans le monde viticole, rejoint son frère au domaine afin de le supporter dans ce nouveau changement. Et afin de perpĂ©tuer la tradition familiale, ClĂ©ment, le fils de FrĂ©dĂ©ric, participe aussi Ă l’aventure depuis 2015.
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Les vins Giachino, qui Ă part une mini dose de sulfite Ă la mise en bouteille, ne connaissent aucun intrant, sont d’une droiture et d’une maitrise impressionnante. Frais, fruitĂ©s, Ă©quilibrĂ©s, purs… on a toujours bu leurs vins, mais on a jamais Ă©tĂ© déçu !
- 38530 Chapareillan
Les vins Domaine Giachino
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12€
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Giac'Potes
Domaine GiachinoAOP Savoie Rouge 2020
"Un mélange de légèreté et de caractère"
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16,50€
- BBio
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- NNature
Altesse
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15€
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Giac' bulles
Domaine GiachinoVin de France Pet Nat 2019
"Difficile de ne pas aimer son côté séducteur !"
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16€
- BBio
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Black Giac
GiachinoAOC Savoie Rouge 2018
"Un petit baiser onctueux qui tapisse la bouche"