Domaine Giachino

© Domaine Giachino

Domaine Giachino : Vin Nature de Savoie

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La famille Genton travaille la terre (céréales, noix, fruitiers, vignes) depuis plusieurs siècles en Savoie. En 1988, Frédéric Genton reprend les vignes de son grand père Marius. A cette époque, le vignoble ne représente que 1,5 Ha de surface. Mais dorénavant, l’ensemble des terres sera uniquement consacré à la vigne. Le Domaine Giachino est né.

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Située au cœur du Parc Régional de la Chartreuse (un petit paradis sur terre !), le Domaine Giachino s’est, au fil des années, tourné vers la plantation de nouveaux cépages autochtones. Aujourd’hui s’étalant sur 9 hectares, le domaine est composé de 6 hectares de Jacquère, et le reste de Mondeuse, Gamay, Persan, Roussette et d’autres cépages inconnus.

A ses débuts, Frédéric cultive la vigne de manière conventionnelle. Mais après de longs questionnements, il se tourne vers une agriculture raisonnée puis intégralement biologique en 2006. David Genton, après avoir travaillé pour les autres dans le monde viticole, rejoint son frère au domaine afin de le supporter dans ce nouveau changement. Et afin de perpétuer la tradition familiale, Clément, le fils de Frédéric, participe aussi à l’aventure depuis 2015.

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Les vins Giachino, qui à part une mini dose de sulfite à la mise en bouteille, ne connaissent aucun intrant, sont d’une droiture et d’une maitrise impressionnante. Frais, fruités, équilibrés, purs… on a toujours bu leurs vins, mais on a jamais été déçu !