Giac' bulles
Vin de France Pet Nat 2019
15€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
"Difficile de ne pas aimer son côté séducteur !"
- Fruité, rond, aérien
- 10°
- Jacquère
- 75cl
- Savoie
- 7 mois en prise de mousse
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La Dégustation de Giac’ bulles
Giac’bulles du Domaine Giachino est un « Pet Nat » rond, fruité (poire, agrumes) avec un côté aérien en fin de bouche pour l’équilibre, mais surtout joyeux. C’est la bulle facile que l’on boit sans prise de tête à un moment convivial. C’est difficile de ne pas aimer son côté séducteur !
Note : Débourbage à froid. Fermentation alcoolique lente pendant 3 semaines. Arrivé à une densité d’environ 1025, stabilisation au froid, puis mise en bouteille. Prise de mousse sur 7 mois, puis dégorgeage, filtration et remise en bouteille. Ce vin est vinifié et élevé sans SO2, seul 1 Gr/hl est ajouté au moment du dégorgeage.
L'Accord Met & Vin
Un moment convivial,
en écoutant Ha 3ape d'Alyans
Domaine Giachino
© Domaine Giachino
La famille Genton travaille la terre (céréales, noix, fruitiers, vignes) depuis plusieurs siècles en Savoie. En 1988, Frédéric Genton reprend les vignes de son grand-père Marius. À cette époque, le vignoble ne représente que 1,5 Ha de surface. Mais dorénavant, l’ensemble des terres sera uniquement consacré à la vigne. Le Domaine Giachino est né.
Située au cœur du Parc Régional de la Chartreuse (un petit paradis sur terre !), le Domaine Giachino s’est, au fil des années, tourné vers la plantation de nouveaux cépages autochtones. Aujourd’hui s’étalant sur 9 hectares, […]
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