Le Puits

La Dégustation de Le Puits

« Encore une très chouette quille du regretté Olivier Lemasson et ses Vins Contés. Le Puits, est un Sauvignon tout en finesse et simplicité, fruité et léger (avec 11% au compteur), minéral et pourvu d’une petite rondeur.
Le nez est sur les agrumes et les fleurs blanches, des notes de pommes, de poires et une petite touche pâtissière. Le genre de nez tout en délicatesse qui annonce la couleur : l’apéro va être détendu du slip, désaltérant, vif, un havre de paix et de repos pour nos corps et nos âmes malmenées par la société capitaliste au service de l’enrichissement des bourgeois.

En bouche, même topo. Véritable jus de fruits (à un moment j’ai même l’impression de siroter un jus de pommes) glouglou à souhait, Le Puits, structuré autour d’une acidité vive, citrique, soignée, rafraîchissante, offre aussi, dans une petite complexité fort accessible, des notes subtilement plus rondes, plus pâtissières, plus gourmandes. La pêche, l’ananas, le citron, accompagnent les pommes et les poires, y’a des notes fleuries, le final est minéral, et tout est à sa place pour nous faire passer un excellent moment. Tu l’as compris, ça se boit tout seul, ça se descend super vite et comme souvent, ça donne une folle énergie.

Rien de fou, rien de révolutionnaire, rien que je n’ai pas déjà croisé, mais des quilles comme Le Puits, c’est le genre de bouteille dont on ne peut pas se lasser ».

Cuvée dégustée par @Fa_Ze_Fab_

Scénariste originaire de Montpellier, Fabzefab a deux passions : l’écriture et boire des canons.