
Roc des Anges
Marjorie & Stéphane Gallet
- 25 ha
- Biodynamique
- Syrah, Carignan, Grenache noir, blanc et gris, Maccabeu...
© Roc des Anges
Domaine Roc des Anges : Vin Biodynamique du Roussillon
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Marjorie et StĂ©phane Gallet se sont rencontrĂ©s Ă l’école d’agronomie de Montpellier. Tous deux passionnĂ©s par le vin et les chevaux, le club d’équitation a scellĂ© leur relation. Nos amoureux passent pas mal de temps Ă visiter les vignes du Roussillon qui les fascinent. Une fois diplĂ´mĂ©, ils s’installent dans le coin. Marjorie travaille avec GĂ©rard Gauby, chez qui elle apprend une manière de penser le vin. StĂ©phane, lui, prend la direction d’un grand domaine Ă Maury.
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En 2001, Marjorie repère une parcelle de carignan qui lui rappelle la CĂ´te-RĂ´tie, lĂ oĂą elle a passĂ© son enfance. Elle y fonde, a 23 ans Ă peine, le domaine Roc des Anges. StĂ©phane la rejoint dĂ©finitivement en 2008, après avoir passĂ© quelques annĂ©es au Mas Amiel. A ses dĂ©but, le domaine n’est pas grand. Au fil des annĂ©es il s’agrandit jusqu’Ă 25 hectares avec l’achat progressif de parcelles. Un choix qu’ils justifient par le faible rendement de leurs vignes.
Tout le vignoble est conduit en biodynamie. Pour Marjorie et StĂ©phane c’est une Ă©vidence… Ils croient « Ă la charge Ă©motionnelle du vin, celle des terres qui l’ont vu naĂ®tre, celle des hommes qui ont Ĺ“uvrĂ© Ă sa destinĂ©e et aussi celle du lieu qui l’a abritĂ© le temps de sa mĂ©tamorphose… c’est le supplĂ©ment d’âme qui donne une autre dimension au travail du vigneron et une autre dimension au vin, pour qui le goĂ»te avec son cĹ“ur… Tout s’imprime dans le vin et l’intention mise dans chaque geste se retrouvera dans le verre, elle sera cette Ă©nergie qui transporte celui qui le porte Ă sa bouche… ».
Honnêtement, nous pensons que les vins du Roc des Anges sont encore sous-côtés par rapport à leur qualité. Il faut donc en profiter tant que leurs cuvées restent accessibles !
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Les Terres de Fagayra : les vins doux naturels de Marjorie & Stéphane
En parallèle du projet Roc des Anges, Marjorie et Stéphane ont acquis des parcelles de vignes à Maury sur des sols schistes marneux et calco-schistes. Ils y produisent des vins doux naturels sous le nom de « Les Terres de Fagayra« .
- 66 Latour de France
Les vins Roc des Anges
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24€
- BBio
- BdBiodynamique
Reliefs
Domaine Le Rocs des AngesIGP Cotes Catalanes Rouge 2017
"Un vin de gastronomie puissant, suave, élégant, ayant plein de choses à raconter !"
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15,50€
- BBio
- BdBiodynamique
Segna de Cor
Domaine Le Rocs des AngesIGP Cotes Catalanes Rouge 2018
"Tanins souples, du fruit rouge, de l'orange sanguine, des épices"
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21€
- BBio
- BdBiodynamique
Llum
Domaine Le Rocs des AngesIGP Cotes Catalanes Blanc 2019
"Cette sensation de pureté en bouche, qui sont les caractéristiques d'un grand vin blanc"