Domaine Le Rocs des Anges

Reliefs

IGP Cotes Catalanes Rouge 2017

*Prix à titre indicatif
"Un vin de gastronomie puissant, suave, élégant, ayant plein de choses à raconter !"
  • Puissant, élégant, complexe
  • 13.5°
  • Carignan, Grenache, Syrah
  • 75cl
  • Pyrénées-Orientales
  • Elevage cuve béton et foudre pendant 9 mois

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La Dégustation de Reliefs

Reliefs du Domaine Roc des Anges est un vin biodynamique de gastronomie, puissant, suave, élégant, ayant plein de choses à raconter !

De la puissance sans lourdeur, une touche minérale apportée par le schiste, des fruits rouges confits, de la fraicheur, des tanins fondus, on sent la maitrise dans les gestes, les mains qui ont accompagné ce vin. Complexe avec ses arômes d’olives noires, d’herbes de Provence, d’épices, faisant penser à la recette familiale d’un plat du sud. 

L'Accord Met & Vin

Un moment choisi,
une viande rouge cuisant avec des herbes de Provence,
en écoutant Les mots bleus de Christophe

Roc des Anges

Roc des Anges

DOMAINE ROC DES ANGES

© Roc des Anges

Domaine Roc des Anges : Vin Biodynamique du Roussillon

Marjorie et Stéphane Gallet se sont rencontrés à l’école d’agronomie de Montpellier. Tous deux passionnés par le vin et les chevaux, le club d’équitation a scellé leur relation. Nos amoureux passent pas mal de temps à visiter les vignes du Roussillon qui les fascinent. Une fois diplômé, ils s’installent dans le coin. Marjorie travaille avec Gérard Gauby, chez qui elle apprend une manière de penser le vin. Stéphane, lui, prend la direction d’un grand domaine à Maury. En 2001, Marjorie repère une parce […]

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