Vin Yoga
Vin de France Rouge 2020
30€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Structuré, épais, mûr, enveloppant..."
- Structuré, Épais & Mûr
- 13,5°
- Syrah
- 75cl
- Vallée du Rhône
- 8 mois en fût de chêne (70%) et en Qvevri (30%)
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La Dégustation de Vin Yoga
Le Vin Yoga de Justine Vigne est une pure Syrah, issue d’une parcelle de 60 ares de 1978. Vinifiée en terre cuite et en cuve, élevée 8 mois en fût de chêne (70%) et en Qvevri (30%). Yoga est structuré, épais, mûr, enveloppant… Il laisse émaner un parfum de torréfaction, de fruits noirs, des notes de violette et d’olive. Il pourra se faire attendre plusieurs années pour les plus patients.
L'Accord Met & Vin
Une tonalité hivernale,
un plat épicé,
en écoutant Say it is de 2nd Exit
Justine Vigne
Le domaine Justine Vigne est créé en 2019 à Richerenches. Le papa de Justine lui cède quelques hectares de ce domaine familial qui a vu se succéder 5 générations depuis 1826 de cultivateurs. Ce sera Justine la première de la famille à faire du vin !
Justine Vigne : Vin Nature & Biodynamie
Artiste, voyageuse, idéaliste en quête de sens et d’écologie humaniste, beaucoup de la génération 90 » retrouveront un peu d’eux-mêmes dans le parcours de Justine Vigne. Durant ces voyages en France et à l’étranger, elle fera de nombreuses rencontres au sein des communautés pay […]
