Champagne BD3C
Champagne Brut Nature 2021
38€
- BdBiodynamique
- NNature
"L'équilibre parfait de la Champagne !"
- Minéral, Fruité & Harmonieux
- 12,5°
- Chardonnay, Pinot meunier & Pinot noir
- 75 cl
- Champagne
- Vieillissement de 24 mois en bouteille
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Champagne BD3C
Champagne BD3C (pour « Bourgeois Diaz 3 Cépages ») de chez Bourgeois Diaz, vinifié à partir d’un mélange de Pinot Meunier, de Pinot Noir et de Chardonnay, représente un peu l’équilibre parfait de ces trois cépages.
Il y a la richesse, la gourmandise du fruit, une belle fraîcheur vivifiante, tout en finesse. La longueur en bouche est complexe et structurée, faisant de cette cuvée un champagne d’exception, qui combine habilement délicatesse et caractère ! Que demande le peuple ?
L'Accord Met & Vin
Une belle occasion,
des coquilles Saint-Jacques,
en écoutant Mother Forgot de Tora
Champagne Bourgeois Diaz
Bourgeois Diaz : le Champagne en Biodynamie
Entouré de forêts, d’eau et de vignes, le domaine Bourgeois Diaz s’étend sur 6,8 hectares, en Marne, sur un sol d’argile, de limons et de craie. Bourgeois Diaz est une histoire de tradition. Jérôme, du côté paternel, est la quatrième génération de vigneron. Dans la famille, quand on discute Champagne, on sait de quoi on parle… Mais lorsque notre protagoniste reprend le domaine (rejoint par son époux Charlotte en 2016), il souhaite aussi s’émanciper de l’agriculture chimique et déraisonné qui règne en maitre dans cette région que […]
