Les Maoù

« Maoù », c’est le petit surnom qu’il se donne entre eux. Vincent & Aurélie, installés depuis 2014 vers Gordes, sur un peu plus d’une dizaine d’hectares (Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan et Cabernet Sauvignon). Ils travaillent les sols un rang sur deux. Ne mettent pas de trucs chimiques ni dans les vignes ni dans les vins. Ils font attention au monde de demain. Ils aiment les vins honnêtes. Levures indigènes. Ils aiment les vins fruités et légers. Vinifications en grappe entière, ou des courtes macérations. Ils aiment aussi et surtout les vins droits. S’il le faut, ils se permettent de sulfiter un peu.