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vin nature seoul

Séoul : Où Trouver du Vin Naturel ?

Vous êtes de passage en Corée du Sud ? Vous voulez découvrir des lieux proposant des vins sans sulfites ajoutés ? Retrouvez les meilleures adresses pour trouver du Vin Nature à Séoul :

Le vin nature a commencé à se développer à Séoul vers 2017. Mais ce n’est que 2-3 ans plus tard qu’il a pris un essor phénoménal. Les coréens ne font pas les choses à moitié. Et à Séoul, les modes sont plutôt virales (comme à Taipei). Quand le vin naturel a fait parler de lui en Corée, il était déjà populaire depuis quelques années au Japon. En revanche, l’attrait pour le vin sans intrant s’est démocratisé à Séoul de à une vitesse fulgurante. Au point que quasiment tous les bars à vin ont laissé place, sur une partie de leur carte ou même la totalité, aux vins nature en seulement quelques années. Et cela en survolant la case vin bio. Nous vivions justement à Séoul au moment de l’essor du vin nature, et c’était fou de se rendre compte que même dans des bars aux allures ultramodernes, qui ne correspondaient absolument pas aux codes habituels du vin nature que nous connaissions, nous pouvions trouver de bonnes bouteilles de vin nat.
Le petit bémol du vin nature à Séoul, c’est son prix. Les alcools étrangers étant lourdement taxés, les loyers chers, et les dépenses en décoration généreuse, cela se ressent sur le prix des bouteilles. Le bon côté, c’est que cela permet peut-être de diminuer un peu la descente des coréens, connu pour être fulgurante elle aussi. Bref, à Séoul, il ne sera pas difficile de se procurer de belles bouteilles de vin nature et de croiser des noms que l’on aime bien : parmi les vins que l’on se souvient avoir bu là-bas, il y avait du Beck-Hartweg, Lapati wines et même du Labet !

bar a vin naturel seoul

Found Local

Bar à vin

Found Local est un bar à vin naturel Séoulite mais aussi un bistrot de fusion coréen se trouvant à Chanwondong. C’est l’un de ces lieux où l’atmosphère est travaillée à la perfection comme savent bien le faire les Coréens. Chaque lumière, chaque détail a été choisi méticuleusement. Une grande table centrale, parfaite pour les apéros d’après boulot (typique dans la culture coréenne du travail) et faire des rencontres. Mais l’endroit où il faut être, c’est au bar, où vous pourrez regarder de près la façon dont les plats locaux sont cuisinés et discuter vins nature avec le sommelier.

Têtu

Cave | Bar à vin

cave a vin nature seoul
vin nature coree du sud

Geumnam Vin

Restaurant | Bar à vin

Geunnam Vin est un bar et restaurant à vin naturel situé à côté du marché Geumnam. Des plats coréens traditionnels sont servis dans une ambiance décontractée. La propriétaire Mikyung Jo a vécu à Paris, où elle tenait aussi un bar à vin. Son expérience parisienne se retrouve dans le lieu. Le menu change tous les jours, miam. C’est l’endroit parfait pour découvrir la cuisine coréenne avec des bons vins nature et dans une ambiance métissée.

TBD

Bar à vin

Le quartier de Seongsu-dong abrite de nombreux endroits où l’on peut déguster des vins naturels, et TBD est un de nos préférés. L’intérieur est minimaliste et cool. Ce qu’on préfère chez TBD c’est qu’ils ne prétendent pas être des experts en vins naturels. En gros, ça ne se prend pas la tête. Ce qui ne les empêchent de faire de très bonnes suggestions !

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Big Lights

Restaurant

Le Bar Big Lights est le premier bar à vin naturel de Séoul ouvert en 2017. Depuis, c’est resté une grosse référence pour boire du bon vin nature à Séoul. Les plats, de style néo-cuisine française, sont très réputés et le samedi après-midi c’est apéritif dans le jardin. Le Bar Big Lights est aussi et surtout réputé pour avoir une carte de vin naturel vaste et authentique, avec un grand choix de vin nature européen.

Zero Complex

Restaurant

Zero Complex est un restaurant français possédant une étoile au guide de michelin. Mais ce qu’on aime le plus c’est que Zero Complex propose du vin nature !

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piknic seoul

 Bar Piknic

Bar à vin

Tipsy

Restaurant

FagP

Restaurant