Mas de Libian

En 1670, la famille Thibon achète un pavillon de Chasse en Ardèche. Très vite, elle s’y installe comme paysan pour cultiver la terre. La vigne devient l’activité principale du Mas de Libian qu’à partir du 2Oème siècle, lorsque la cave est construite en 1970 par Jean-Pierre Thibon.

Domaine Mas de Libian : Vin Nature d’Ardèche

Le Mas de Libian continu d’être une affaire de famille avec une volonté profonde de transmettre. Jean Pierre et sa femme ont eu 3 filles. En 1995, Hélène Thibon et son mari Alain rejoignent le domaine. Suivi de Catherine en 2006. Et en 2015, c’est au tour d’Aurélien (fils d’Hélène et Alain) de participer à l’aventure.

Le domaine s’étend aujourd’hui sur 25 hectares de vignes et 8 d’oliviers, de céréales, de foin, de jardin, d’abeilles….. Les vignes n’ont jamais connues de produits chimiques. Et en 2005 l’ensemble du vignoble est certifié en biodynamie. Un an plus tard, lorsque Catherine débarque, elle achète un cheval de trait comtois pour travailler les sols nommé Nestor. En 2016, Bambi complète le duo de choc.

En cave, chaque cuvée à ses petits secrets de fabrication (éraflage ou non, assemblage des cépages à la cuve ou après vinification, élevage en foudres, jarre de grès ou porcelaine, cuves….), mais toutes sont vinifiées respectueusement, avec des levures indigènes et sans cochonnerie !

Personnellement, chez Vin-Satori, on est vraiment fan des vins du Mas de Libian. Toutes les cuvées racontent une histoire différente qu’on se presse d’écouter chaque année. C’est une valeur sûre quoi… !